《10分鐘解鎖煙火美味！金黃蛋液裹冷面，家庭版烤冷面卷出饞哭香氣_醬汁_洋蔥_鏟子》 10分鐘解鎖煙火美味！金黃蛋液裹冷面，家庭版烤冷面卷出饞哭香氣 鐵板上滋啦作響的面餅，裹著金黃雞蛋，刷上濃醬，卷著火腿洋蔥，咬一口醬汁在舌尖炸開。暖乎乎的煙火氣，驅散所有寒意。這樣美味的烤冷面，在家做超簡單。准備好食材，跟著步驟走，做出不一樣的美味。趕緊收藏起來！ 第一步： 把食材擺好：2張冷面片、2個新鮮雞蛋、1根火腿腸、小半個紫洋蔥、1根香菜。調味料：生抽2瓷勺、蠔油1瓷勺、番茄醬2瓷勺、白糖半瓷勺、鹽1小勺。再准備3瓷勺食用油，食材不用多。 第二步： 開中小火，預熱平底鍋，倒1瓷勺食用油晃勻。放上冷面片，面餅開始微微變軟時，用筷子輕輕翻面，讓兩面都沾上油光。打1個雞蛋，用鏟子背面快速把蛋液鋪滿面餅的表面。等蛋液邊緣微微凝固，撒上一點點鹽，再把面餅翻個身，讓有雞蛋的一面朝下，煎10秒鐘，蛋液牢牢裹在面衣上，全程小火。 第三步： 煎好的冷面推到鍋子一邊，倒1瓷勺食用油，放入洋蔥丁，炒出香味。火腿片鋪在洋蔥上，煎到邊緣微微卷起，香味飄出來。冷面移到中間，用鏟子把面餅劃成兩半，再把火腿和洋蔥均勻鋪在半張面上，撒上香菜段，加半勺白醋。煎一小會兒，盛出。 第四步： 拿個小碗，調醬汁：2瓷勺生抽、1瓷勺蠔油、2瓷勺番茄醬、半瓷勺白糖，加半勺蒜蓉辣醬，攪拌，聞到複合的鮮甜香味。把醬汁刷在冷面上，用鏟子快速推開，讓每一處都裹上醬，這時候開中火稍微收一下汁，能看到醬汁在鐵板上滋滋冒泡，裹著蛋液的面餅吸飽了醬汁，變得油亮誘人。 第五步： 用鏟子把鋪好配料的半張冷面往上卷，卷成緊實的長筒狀，卷好後再稍微煎一下底部，讓接口處粘緊不掉落。關火後，用刀切成4厘米寬的小段，碼在盤子裏，最後淋上半勺剩下的醬汁，撒上剩下的香菜碎，趁熱咬一口——雞蛋的嫩滑、冷面的彈牙、火腿的鹹香、洋蔥的清甜全被醬汁揉在一起，酸甜中帶著微微的鹹鮮，比路邊攤還乾淨衛生，吃著更放心。 《10分鐘解鎖煙火美味！金黃蛋液裹冷面，家庭版烤冷面卷出饞哭香氣_醬汁_洋蔥_鏟子》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
音調
速度
音量
語言
10分鐘解鎖煙火美味！金黃蛋液裹冷面，家庭版烤冷面卷出饞哭香氣_醬汁_洋蔥_鏟子
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器，也相容於桌上型與行動裝置。
不過，使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題，不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。
