《金龍魚精英100%烘焙大師賽-愛好組-低筋 抹茶戚風蛋糕》 豆果美食發布時間: 2021-12-08 17:24北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者 By 甜美風景sw用料6寸抹茶戚風蛋糕 雞蛋 3個金龍魚低筋面粉 45g清水 45g青嵐抹茶粉 5g白糖 35g檸檬汁 幾滴玉米油 30g做法步驟 1、材料分別稱好備用。 2、清水與抹茶粉混合至無顆粒,加入玉米油攪拌乳化,篩入金龍魚低筋面粉,切拌至無幹粉。 3、3只雞蛋分開蛋黃和蛋白裝在不同的碗中,蛋黃加入抹茶面糊中,翻拌混合。 4、此時預熱烤箱,蛋白放在無油無水的盆中打發蛋白,分三次加入白糖,打發至幹性發泡,提起打蛋器有小尖角即可。取少量蛋白霜與抹茶面糊切拌混合後,倒進蛋白霜中切拌混合均勻,倒進6寸蛋糕模具中。 5、放入烤箱中烤制150度50分鐘,中途雷加蓋錫紙,燒好出爐後倒扣放涼脫模。 6、蛋糕體有著抹茶的清香與清新的色澤,開始享受下午茶吧。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 《金龍魚精英100%烘焙大師賽-愛好組-低筋 抹茶戚風蛋糕》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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金龍魚精英100%烘焙大師賽-愛好組-低筋 抹茶戚風蛋糕
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