涼拌蘿卜絲，爽口開胃的小涼菜

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涼拌蘿卜絲

By 蘋果的萍

粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。

原料：白蘿卜、紅辣椒、大蒜、辣椒粉、黑芝麻、香菜、植物油、芝麻油、鹽、生抽、香醋。

做法步驟：

第1步、白蘿卜切均勻的絲，越細越好，放適量鹽醃漬十分鐘。

第2步、醃漬好的蘿卜絲擰幹水分。

第3步、大蒜末+紅辣椒碎+辣椒粉+黑芝麻。

第4步、澆上滾油，激出香味。

第5步、放入生抽、香醋、少許鹽拌勻。

第6步、將調好的料汁淋在蘿卜絲上拌勻。

第7步、放入香菜拌勻。

第8步、開胃菜。

小貼士：

1、蘿卜事先醃漬過，生抽、香醋也有鹽份所以鹽要控制好，不要鹹了。2、可以放白芝麻，家裏沒有了所以用的黑芝麻代替。3、料汁根據自己的口味調整，我喜歡酸，所以醋放得多。

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