四川消防：“七夕”把最溫暖的家鄉美食送給最美的逆行者

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為增援四川抗洪搶險的雲南消防員們准備的宜賓燃面。　劉學豔　攝

中新網宜賓8月25日電 (劉忠俊 鄭禮軍 劉學豔)“哇，這就是燃面嗎？聞起來好香，它真的可以點燃嗎？”“這就是宜賓燃面，點火即燃所以稱為燃面，大家快嘗嘗。”8月25日，四川消防救援總隊前方指揮部精心安排，瀘州、宜賓、樂山、雅安等地消防支隊分別為增援四川的貴州、雲南、湖南和陝西消防救援隊送去了最溫暖的家鄉美食。

廚師正在為增援四川的消防救援力量准備豐盛的晚餐。　劉學豔 攝

據了解，增援四川以來，湖南、雲南、貴州、陝西4省消防救援力量，參加抗洪搶險行動657起，出動人員7052人次、救援車輛1096台次，營救被困人員4人，轉移疏散遇險群眾32人，排水排澇59.49萬噸，轉運物資354.6噸，巡堤查險48.6公里，排除隱患127處，保衛重點目標8處，清淤排障18343.9立方米，助民解困1217人，防疫消殺91312平方米，有力地推進了受災企業複工複產、鄉村和群眾災後生活恢複等。

為讓身處異鄉的雲南消防指戰員感受到宜賓消防的熱情，宜賓消防救援支隊決定用“情寄美食，傳遞真心”方式，用當地特色美食“征服”雲南消防員們的心，用四川人民火辣辣的口味表達四川消防隊伍濃烈的感謝之情。25日清晨，宜賓消防戰勤保障人員開始精心組織廚師、商討菜譜、購買食材，制作菜品以宜賓特色為主，同時兼顧雲南地區的特色風味，這頓特色美食包含煎麥粑炒臘肉、葵瓜燒鰱魚、紅燒土鱔魚和宜賓最有名的燃面等多種菜品。

抗洪搶險一線的晚餐。　劉學豔 攝

16時，陣陣香味從廚房飄散了出來，“來，葵瓜燒鰱魚出鍋。”隨著廚師的顛勺、下菜、調味，一道道美食陸續呈現了出來。悶熱的廚房裏，廚師和戰勤保障人員熱汗直冒，270人份的飯菜分量十足，“雲南消防員來宜賓好幾天了，每天都和我們的救援人員一起開展抗洪搶險作業，真的很辛苦，這一頓啊要讓他們嘗嘗宜賓好吃的。”戰勤保障人員稱。

18時，桌子上一道道色香味俱全的宜賓美食已擺好，雲南消防員們的臉上洋溢出了微笑，這個燃面來一碗，那個鱔魚來一口，紛紛稱贊宜賓燃面名不虛傳。“雲南消防員們愛吃燃面，我們就再做，管夠！”戰勤人員稱。

廚師正在制作宜賓燃面。　劉學豔 攝

在瀘州，當地消防救援支隊為貴州消防員們采購了大公雞制作古藺麻辣雞，同時還准備了仔姜鴨、瀘州豬兒粑等美食。樂山為湖南消防員們准備了清淡的翹腳牛肉，藤椒、麻辣口味的樂山缽缽雞，牛肉豆腐腦，峨眉煙熏鴨等享譽全國的本地小吃，既照顧了部分指戰員不吃辣的，又體現了本地飲食特色。雅安消防為陝西消防員們准備了小火鍋和砂鍋雅魚、川味香腸、鍋貼、墨魚燉雞等特色美食，正巧今天是陝西漢中消防救援支隊一名消防員的生日，雅安消防還特意為他定制了生日蛋糕。

在抗洪救災一線，有並肩作戰的兄弟相伴，有美味可口的家鄉美食相伴，這是屬於消防的“七夕”浪漫，再道一聲：兄弟們，辛苦了！(完)