縉雲發布丨被《風味人間》相中的小眾縣城，100元吃遍神隱級美食，國慶就去這！

浙報融媒體官方帳號

圖蟲@三色-

它有著獨具仙俠氣質的山水
，人少景美，不僅山清水秀還有濃厚的歷史沉澱，是個仙氣十足的隱居之地。

@小盧澄子

縉雲老城區仿佛被時光遺忘了一樣
，這是一座真正活著的老城
，沒有被改造，只是被好好的保護著。

極其低調的“小眾古村落”

撐起浙江古村的門面

圖蟲@少離川

在鼎湖峰便可領略石橋、流水、山峰的最佳山居詮釋。如果要盡興走遍仙都每個角落，大可以在景區的民宿裏住一日
，大口呼吸這裏的“仙氣”
。

/ 仙都·小赤壁 /

縉雲燒餅看起來普通
，但每一道食材，乃至每一道工序都很講究，經過多道嚴格的工序
，最後成就一張具有縉雲風味的燒餅。

登上過《風味人間》
的敲肉羹，是縉雲人不可或缺的日常飲食
！

口感黏滑綿軟滋味悠長，大體有敲肉羹、米粉羹、千張羹、海參羹等，最後進為甜羹，而以敲肉羹為最鮮
。

經滾油紅燒過的溪魚，醬味濃鬱，聞之生津
，撥開外皮，魚肉白且鮮嫩，高溫後魚刺也變得酥軟，沒一會兒就吃完一盤。

/ 芥菜飯 /

剝來一把碧綠幼嫩的芥菜
，加點佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯，相比寡淡的白米飯，這樣的搭配想想都覺得妙！

/ 仙都油燜筍 /

三面環山的縉雲山中多種毛竹，餐桌上自然也多見竹筍
，油燜筍
是縉雲人最愛的一道筍菜。

圖蟲@倩8888

據傳朱熹在仙都獨峰講學期間，品嘗到油而不膩，鮮嫩可口，脆甜芳香
的仙都油燜筍，贊不絕口，並封它為“天下第一筍”
。

/ 豆腐丸子 /

豆腐丸子是不少壺鎮人從小吃到大的美味小吃
。雖然看起來平平無奇，但制作起來是非常考驗技術的。

盛出來放一點醬油，撒一點味精、蔥花
，香氣撲鼻，讓人食指大動，不少在外地上班的壺鎮人回家總會去吃上一碗。

來源：縉雲發布

申明：版權歸原作者所有，如有侵權，請聯系刪除