周末邀您來品美食盛宴！2020年石家莊美食文化節開幕啦~

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石家莊日報融媒體記者 焦莉莉

10 月 30 日上午，2020 年石家莊美食文化節在民族路步行街拉開帷幕。10 月 30 日至 11 月 1 日活動期間，市民可以在品嘗購買百餘種石家莊特色美食和小吃，並在夜間欣賞音樂、雜技等文化節目表演，感受特色商業街區和省會夜經濟的魅力。

這是民族路步行街躋身第二批全國步行街改造試點後，承辦的又一場大型美食文化盛會，旨在進一步弘揚石家莊特色餐飲文化，提升民族路步行街知名度，推動商業、文化、旅遊融合發展，拉動消費升級。

民族路步行街活動現場設置了 62 個展位，既有現場制作的熱騰騰的美食，也有預制包裝好的菜品，還有與石家莊歷史文化有關的文創產品，讓人們大飽眼福和口福。在北蘇袁家餄餎展位，不少人捧著大碗餄餎面，發出 " 吸溜 " 聲；在楊麻子大餅展位前，市民和遊客有序排起了長隊，等著吃香脆可口、油而不膩的大餅；甲馬年畫、手工燒制器具等文化創意類產品，也讓很多人愛不釋手，悉心聽攤主娓娓道來其中典故。

" 你看，這一碗餄餎點上香油鋪上香菜，澆上肉塊和黃豆，色彩分明，青山綠水多像一件藝術品。" 北蘇袁家餄餎展位負責人袁建房說，北蘇袁家餄餎用純蕎麥面制作，2014 年入選石家莊市級非物質文化遺產名錄，希望進一步發揚光大石家莊的特色美食文化。

本次美食文化節由省商務廳指導，市商務局、市場監管局、市文旅局、新華區政府主辦。在開幕式上，還對今年評選出的 " 石字號 " 十大餐飲品牌、" 石字號 " 十大縣域餐飲品牌、2020 年度石家莊十大人氣餐飲店、2020 年度石家莊十大美食網絡達人等獲獎單位及個人進行了頒獎授牌。

為進一步弘揚 " 厲行節約 反對浪費 " 的優良傳統，石家莊市飯店烹飪行業協會還在開幕式上發布了《餐飲行業制止餐飲浪費行為指南》，號召市民和遊客參與 " 堅持厲行節約 制止餐飲浪費 " 的簽名活動，營造節約用餐的良好氛圍。

編輯：贊贊

責編：楊帆

來源：ZAKER石家莊

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