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小編的世界 優質文選 美食
美食大V王剛在成都開的鹵味店，顧客排隊排到地鐵口
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2020年11月24日 -
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哈兒探店
他的店位於琉璃廠地鐵站c口，正好是周五，我還以為沒有多少人，結果出地鐵一看，排隊直接排到了地鐵口，不得不說王剛老師的人氣在現實中還是挺旺的！
店面不大，只有一個門面，但是規劃合理，很幹淨整潔，左側都是鹵味菜品，左側兩張座椅可以坐在店裏用餐，不過人很多，基本也等不到坐的，所以顧客大多還是打包帶走。
供應的鹵味品種很多，有甜皮鴨、鹵雞、豬肘、鴨鎖骨、兔腦殼、郡肝、板筋、豬頭肉等五花八門，價格比市面上的鹵菜店貴一丟丟，但沒有貴到離譜的那種程度，還算是比較實在的吧！
甜皮鴨半只起售，我選了帶鴨脖的那一半，算下來差不多四十元。因為是剛出爐的，表皮焦脆且清甜，但沒有甜到掉牙的那種，大料的味道很微弱，完全不影響味道，鴨肉很嫩完全沒有腥味，骨頭都很香，炸脆了的部分可以直接吃，真的挺贊的！
鹵兔頭和酸辣豬蹄中規中矩，就是家門口鹵菜攤的味道，專門去的話還是建議嘗試他家的甜皮鴨好一些！