居家分享魚香黑木耳的好吃做法，簡單營養又鮮香，老少皆宜的美食

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在我們的日常生活中，相信很多人對於魚香肉絲這款美味應該非常熟悉。

畢竟在下飯菜的種類之中，魚香肉絲的普及程度以及鮮香口感，是被大眾最為熟知的美味之一。

也正是因為這個原因，筆者時常會拿魚香肉絲的烹飪方法進行多種食材的交替烹飪。

就比如說今天分享的這款魚香黑木耳。

筆者就是以最常見的炒制方法，把黑木耳和魚香汁做了一個簡單調味。

加上香辣手法的混合炒制，做出來的菜肴口味真可謂是酸辣爽口，鮮香味美。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

美食名稱：魚香黑木耳。

准備原料：預先用清水泡發了半個小時的黑木耳20克，芹菜80克，紅菜椒兩個（喜歡吃辣的可以用小米辣），蔥蒜少許。

輔料准備：香醋，生抽，白糖，澱粉即可。

第一步：首先我們把泡發好的黑木耳適當洗淨，控幹備用，如果個頭太大的話，撕成小朵；芹菜切成4cm左右的長段；紅菜椒剁碎備用。

第二步：隨後我們准備一個魚香汁。准備個小碗，依次加入兩勺香醋，一勺生抽，5克白砂糖，5克澱粉，25ml清水均勻攪拌。

第三步：鍋中准備350ml的沸水，把處理好的黑木耳倒入沸水中，中火燜煮3分鐘，撈出控幹。

第四步：鍋中加入適量的油，先倒入少許的蔥白爆香，然後再把准備好的菜椒碎倒入鍋中，大火翻炒一分鐘。

第五步：之後先加入黑木耳翻炒一分鐘，再倒入芹菜段翻炒一分半鐘，最後淋上准備好的魚香汁，大火翻炒一分半鐘就可以出鍋品嘗了。

不知道對於今天這款美食來說，你是不是感覺非常簡單呢？如果您對今天這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裏，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。