“切糕模式”再度來襲，此“美食”銷售模式雷同，一車值十幾萬？

大金牛財經

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不過有些人表示，這種天津大麻花的性質有點像以前的“切糕”，模式換湯不換藥，這是怎麼回事呢？

我們經常在街上看到有人開著後面帶鬥的小貨車，後面由玻璃罩圍住，裏面放置了很多大麻花，個頭能有小臂長，上面帶有各種糖漿和芝麻，看起來十分的可口。但是一整車的大麻花數量非常多，能賣完嗎？這種流動攤位能不能賺錢呢？

首先要了解的是，現在全國各地售賣天津大麻花的人並不都是天津人，而且這些大麻花也不是正宗的，大部分都是本地一些食品作坊裏生產出來的，他們有一套完善的產業鏈，生產好了之後就這樣的裝滿車，用透明的玻璃圍著小火車，再在玻璃上貼上“天津大麻花”“招手就賣”的廣告。

這種移動車的好處就是，隔著玻璃大家可以直觀地看到車內的大麻花樣式，外加顯眼的廣告詞，很多人就會停下來想要買一點嘗嘗鮮了。正是因為天津大麻花這種特產有市場，所以各地都開始進行仿冒銷售，畢竟真正的大麻花要從天津運過來，運費還是非常高的，而本地制作的大麻花成本低，利潤卻很高。

1.大麻花成本低

大家都知道，麻花的主要制作材料就是澱粉了，而澱粉的價格是非常便宜的，估算下來，制作一斤大麻花的成本大概就是七八元錢，但是賣家卻將成品標價二三十元一斤，一斤就可以賺幾十元了。而且這種移動攤位不需要繳納攤位費，只要遇到城管大可以直接騎車走人了，根本不需要支付房租和人員工資，大大降低了成本。如果遇到一些黑心商人，為了賺取高利潤，肯定要在原材料和制作工藝上面偷工減料了，如果出現了食品衛生問題，吃壞肚子的人就連攤主都找不到了。

2.“一刀切”漫天要價

之所以說這種天津大麻花的“模式”和切糕有點像，是因為攤位上的一整個麻花是非常大的，但是一般家庭吃不了這麼多，往往都會讓老板少切一點嘗嘗味道就好了。但是大家都知道，麻花這種食品是非常脆的，一刀敲下去可能就碎了，老板往往都會將碎掉的都算給你，甚至還會故意“手抖”一下多切一點，如果你不想要，老板可就會拉著你的衣服不給你走了，甚至還會發生肢體沖突。之前就有位大學生表示，自己明明就想買一點嘗嘗，准備拿十幾二十元買大半斤這樣，誰知道老板一刀下去，漫天要價300元，原本還想和老板理論，但是當時天黑路人少，只能認栽了。事後想想，如果按照老板的這個定價，這一車大麻花豈不是價值幾萬十幾萬？每天相當於是拖著現金在街上跑了。

你有沒有買過這種“天津大麻花”呢？有沒有被“宰”呢？