到鷹潭旅遊，這些地道美食不容錯過，獨特的味道讓你愛上這座城市

不知北南

茄子幹

茄子幹是當地的一道風味小吃，距今已有500多年的歷史。用茄子和辣椒等制作而成，制作工序繁複，口感軟韌，滋味鮮美，香辣開胃，讓人吃得過癮，回味無窮。

捺菜

捺菜是當地人十分喜愛的小菜，鹹香脆嫩，十分爽口。香辣可口，下飯消食，是當地的一道特色美食。

米粉蒸肉

米粉蒸肉味道香醇厚重，用豬肉、米粉、蘿卜絲、芋頭、芥菜等加上調料一起蒸熟而成，入口即化，口感獨特，肉質鮮美，肥而不膩，讓人唇齒留香，念念不忘。

餘江炒粉

餘江炒粉看似樸實無華，但只要嘗上一口，就會被它的味道所驚豔到。炒粉滋味悠長，醇香爽口，獨具風味。加上辣椒，簡直是味蕾上的享受，讓人欲罷不能。

上清豆腐

上清豆腐以它獨特的清香味和口感深受大眾喜歡，烹飪方式多樣，口感細膩，醇香美味，且營養豐富，是一道老少皆宜的傳統美食。

龍興鋪燈芯糕

燈芯糕是江西的傳統名點，色澤潔白，因形似燈芯而得名。燈芯糕口感軟綿細膩，甜而不膩，有滋有味。加入了十幾種中藥材一起制作而成，有養生健體的功效。

黃袍拜君王

黃袍拜君王是鷹潭的傳統菜肴，是用黃魚角和豆腐制作而成的。制作工序反複講究，魚鮮味與豆腐香味交融在一起，美味且獨特。這道菜肴營養豐富，滋味悠長，讓人越吃越愛吃。

牛肉粉

清晨來一碗牛肉粉，開啟元氣滿滿的一天。米粉爽滑勁道，牛肉味道濃鬱，滋味鮮美，湯汁可口，是一道色香味俱全的小食。到鷹潭旅遊，不要錯過當地的牛肉粉，定會給你的舌尖帶來一次莫大的享受。

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