春風送暖美食集結，鄭州這些春節不打烊的飯店到底有什麼秘訣？

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來這吃過幾次飯，感覺環境很不錯，菜品種類也很豐富。砂鍋荔浦芋頭很有特色，慢火熬制,芋頭軟爛可口，鹹甜味道別有感覺。

九鍋一堂重慶菜，推薦菜品：能喝湯的酸菜魚。

慢火熬制，軟嫩爽滑，酸菜魚真是大家的最愛。先喝湯，能喝到湯的鮮美；再吃魚，能吃到魚的爽滑。

觀淮，推薦菜品：固始老公雞燜板栗。

觀淮主打信陽菜，觀山野，燉湖鮮。固始老公雞燜板栗是推薦菜，板栗軟糯，微微清甜，雞肉肉質緊實，有嚼勁。炒飯粒粒分明，裏面加有洋芋粒和肥肉粒，越嚼越香。螺絲椒炒黑豬肉，黑豬肉質口感很棒，鮮嫩順滑，麻辣味濃。茶香丸南灣魚頭，濃白的湯汁讓人食欲大開，湯鮮味美忍不住會多喝幾碗魚湯。

成師傅汴京烤鴨，推薦菜品：汴京烤鴨。

汴京烤鴨，傳承陪伴河南人1000年的美食。棗木烤制，鴨肉外酥裏嫩，鴨皮配上醬料和薄餅，豐腴醇香；鴨肉配上高爐燒餅，飽腹可口，肥而不膩。青椒大鯉魚，先蒸再調味，青椒汁更解膩，配上魚肉，更添風味。

豫湘苑，推薦菜品：肉湯泡飯。

新鮮現做的肉湯泡飯，是每次來都必點的。22年的品牌老店，菜品質量有保證。秘制臭鱖魚，聞起來臭，吃起來香，獨具特色口味。臭鱖魚肉質細膩鮮嫩，配上粒粒分明的白米飯，幸福就在這碗飯裏。

東福順星空花園，推薦菜品：烤羊排

單說環境，已經秒殺眾多飯店。菜品很棒，麻醬面筋全鄭州都有賣，但這個做得非常好。面筋充盈飽滿，汁水香濃，出菜前香蔥撒得很到位，在入口時味道正好呈現。

編輯/周紅豔