西安這家胡辣湯，一碗賣出128元的天價，吃完感覺整個人都不好了

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胡辣湯是西安人喜歡吃的一種美食，特別是大清早，喝上一碗胡辣湯，不管是素的還是葷的，整個人感覺神清氣爽。

胡辣湯是平民美食，多出現在路邊小店或者簡陋的小攤上，而西安有一家高大上的餐廳，他們家的胡辣湯賣到了128元的天價，吃完感覺人整個不好了。這家店主要以胡辣湯為主，品種還真的不少，各種胡辣湯，應有盡有，最貴的是廣味胡辣湯。

單聽這個名字就很搞怪，胡辣湯原本是河南小吃，跟廣味結合起來，這是要搞南北聯盟嗎？既然沒有吃過，那就嘗嘗這天價胡辣湯是什麼味道？

這家店裝修得很上檔次，在這樣的環境裏喝胡辣湯，別有一番滋味，店裏用的餐具也都非常高檔，一個砂鍋裏邊盛著胡辣湯，旁邊還配了精致的小菜，128元一份的廣味胡辣湯配了6個小菜。

蓋子揭開之後，這胡辣湯的量要比普通胡辣湯多很多，裏面的食材也非常豐富，食材都比較高檔，最吸引人的是有蟲草花枸杞這種滋補的，配了6個小菜，有醃蘿卜，醃青筍丁，涼拌木耳，還有一盤麻辣牛肉，另外還有一盤是鹵牛鞭，算是比較硬氣的菜。

胡辣湯裏邊沒有肉丸，也沒有牛肉，而是用了廣味香腸，吃起來鹹中略帶甜味，味道倒也是很不錯的，這種南北結合的美食別有風味，但卻感覺不那麼配套，難怪吃完整個人都感覺不好了。胡辣湯並沒有辛辣的胡椒味，味道比較平淡，作為一碗胡辣湯來說，並不是很出色，之所以賣出如此的高價，估計是靠配的涼菜牛肉和牛鞭撐著。

我國是美食大國，美食的種類繁多，這得益於我們國人在美食領域的創新，同樣的食材烹制過程以及搭配的配菜不同，做出來的味道不同，因此各地都有自己極具特色的美食。創新是好事，並不反對，但希望創新者能根據實際情況創新，並不是把所有高檔食材混在一起，就一定是好吃的食物，如果一味地為了創新而丟了其本質，更是本末倒置。

有網友說這樣的胡辣湯，想想就知道不好喝，沒有了辛辣味道，不能稱之為胡辣湯，即便不賣128元的高價也不會去吃，更何況如此的高價，就更不會去嘗試，店裏也證實，他家128元的天價胡辣湯銷量並不好！