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小編的世界 優質文選 美食
家常土豆咖喱雞，簡單又美味，小白也能做的經典美食。
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2021年6月14日 -
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宅家吃貨JACKERLU
優質美食領域創作者
02:28
家常咖喱雞，經典中的經典，高顏值，簡單又美味，懶人小白也能完成的下飯菜，下面就跟著我試試吧！
原料
雞腿肉—500克
土豆——3個
咖喱塊—50克
清水——適量
制作過程
1、將雞腿去骨，切成小塊，洗幹淨瀝幹水份，提前加1勺鹽、稍微醃制30分鐘備用。將土豆削皮洗淨，切塊備用。
2、適量油熱鍋，放入雞腿肉，稍微翻炒一會，炒至表面有一點焦黃後取出備用。
3、不用洗鍋，加入土豆塊翻炒，直至土豆表面有一點焦黃即可。
4、加入炒好的雞塊，翻炒一下。
5、加入清水適量，浸沒過雞塊土豆即可。
6、加入（百夢多）咖喱塊50克（半塊左右）。
7、大火煮開後，轉小火繼續煮約10-15分鐘左右。
8、煮到土豆塊能以筷子戳爛為宜。煮的時候，不時翻炒幾下，以防粘鍋底。
9、煮至咖喱塊完全融化、湯汁變濃稠即可，這時候可以嘗下鹹淡，如感覺有點淡了，可以再加點鹽，味道感覺正好了後，大火收汁即可出鍋啦！我煮的比較稀了點，不過味道也不錯哦。