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小編的世界 優質文選 美食
今日美食分享｜煎烤法式羊排
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2021年8月15日 -
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豆果美食
北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者
外焦裏嫩的法式小羊排來啦~鮮美多汁，滿屋飄香，大口吃肉實在太過癮了！喜歡吃羊排的一定要試試！
By 諾斯嘉頓
用料
法式羊排 4片洋蔥 半個黃油 1塊食用油 少許鹽 少許黑椒碎 少許迷迭香 少許孜然 少許紅酒 少許
做法步驟
1、羊排提前一天放冷藏室解凍，廚房紙擦幹表面水份，加入適量紅酒、鹽、黑椒碎、迷迭香、橄欖油、洋蔥醃制20分鐘
2、鍋加熱後放入黃油化開，放入羊排，中大火將羊排兩面煎成焦黃，烤盤下刷油，鋪洋蔥圈，羊排柄可以包上錫紙防燙
3、烤箱200度預熱5分鐘，烤10分鐘翻面繼續烤8分鐘
4、最後撒少量孜然和黑胡椒，實在太香了~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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