愛爾蘭水獵犬是一種漂亮的、結構堅固的運動犬，非常聰明，快樂、順從、聰明，敏感而頑皮。結合了耐力和膽大的性格，活躍、熱情的氣質。獨特的特征在於頂髻上長而松散的卷毛，身軀上覆蓋著濃密、清晰的肝色卷毛，與他平滑的臉部及平滑的“老鼠”尾巴形成鮮明的對照。作為伴侶犬要解決如何保持卷毛的整潔乾淨的問題。起源於19世紀。該品種是由查士丁麥卡錫主持培育的，因為他對該品種的來源嚴格保密，所以很難確切知道愛爾蘭水獵犬的血統。有人認為可能是葡萄牙水狗或其他長卷毛品種比如貴婦犬等與愛爾蘭本地狗雜交的結果。主要用來在河湖和沼澤地中獵捕野鴨、野鵝等水禽水鳥。遊泳能力非常強，能夠從深 水中把像鵝這麼大的獵物拖上岸來。
歷史：
起源於19世紀。該品種是由查士丁麥卡錫主持培育的，因為他對該品種的來源嚴格保密，所以很難確切知道愛爾蘭水獵犬的血統。有人認為可能是葡萄牙水狗或其他長卷毛品種比如貴婦犬等與愛爾蘭本地狗雜交的結果。主要用來在河湖和沼澤地中獵捕野鴨、野鵝等水禽水鳥。遊泳能力非常強，能夠從深 水中把像鵝這麼大的獵物拖上岸來。
別名：愛爾蘭水獵鷸犬、愛爾蘭水獚
快樂、順從、聰明，敏感而頑皮。作為伴侶犬要解決如何保持卷毛的整潔乾淨的問題。
原產地：
原產地愛爾蘭。
性格：
快樂、順從、聰明，敏感而頑皮。作為伴侶犬要解決如何保持卷毛的整潔乾淨的問題。
FCI標准：
體 型
身高：51~58cm
體重：20~30kg
頭 部
頭部輪廓整潔，沒有“厚臉皮”，也不顯得很短，呈楔形。腦袋稍大，頂部圓拱，後枕骨突出，止部逐漸過渡。口吻呈四方形，且稍長。嘴巴開口較深，嘴唇質地細膩。鼻鏡大，肝色。牙齒結實而整齊，剪狀咬和或鉗狀咬和。臉部的毛發短而平順。除了胡須是生長在下巴後面的一條窄線上。頂髻長而下墜，松散的卷毛向下生長，在眼睛中間形成清晰的“鴨舌”，並像披肩一樣垂下來，圍繞著耳朵上端及後枕骨。以誇張的方式修剪這各品種獨特的特征是非常討厭的。眼睛中等大小，略呈杏仁形，眼瞼緊密。眼睛顏色為榛色。表情敏銳、警惕、聰明、直率而好奇。耳朵：長、葉子狀，位置低，耳廓向前伸展的話，可以延伸到鼻尖，覆蓋著長長的卷毛，能延伸到耳廓下1~2英寸。
身 體
頸部長，圓拱，結實而肌肉發達，平滑地融入整潔而傾斜的肩胛。背線結實而水平。身軀長度適中，略有棱角。胸部深，胸底延伸到肘部。肋骨支撐良好，且向後。肩胛後面的肋骨立即變平，允許前肢能自由運動，隨後逐漸變圓。腰部短、寬且肌肉發達，身軀沒有明顯的上提。