掘金大師語
東京銀座，那裡被稱作大人的遊樂場。光顧這裡的很多都是大人物，白天他們是老闆、高官、文豪、藝術家，被別人捧在天上，晚上到了銀座，他們從天上落下來，在這裡回到俗人的位置。日本副首相麻生太郎、大導演小津安二郎、諾貝爾獎獲得者吉野彰都曾是銀座的常客。日劇《黑色皮革手冊》是銀座生活的真實寫照。這裡，是壓抑的日本精英階層，能夠放鬆表達的地方，甚至很多政客之間的黨派合作都是在夜晚的銀座達成。
◎作者 | welens
◎來源 | WeLens（we-lens）已獲授權
在日本，很多精英人士都有一個關係密切的媽媽桑——她們往往擅才藝，通「極道」，解人情，懂世故，最適合收藏秘密。
秘密有時只有她一個人知道，不管她是出於要保護這張長期飯票，還是守住這個職業的品格。
化學家吉野彰20多年前對媽媽桑中島和子說，他總有一天會得諾貝爾獎。今年，他71歲，終於獲了獎，和子也就能在電視鏡頭前抖落這些事情了。
大文豪川端康成，漫畫家手塚治虫等人，都曾是這類俱樂部的常客，跟當時的媽媽桑保持著特別的關係。
小說家渡邊淳一去世前一年的生日會，是在銀座，由媽媽桑們為他舉辦的。當時他因為癌症坐上了輪椅，自嘲說，有了輪椅，就再也不能偷偷地密會了。
不少名作大概就是在這衣香鬢影中誕生。1受歡迎的中年女人俱樂部集中在東京銀座，那裡被稱作大人的遊樂場。單是座位費每人就要2.5萬日元（約1600RMB）的俱樂部里，幾乎天天客滿，最歡迎的女招待卻未必年輕漂亮。日語中把這種生意稱之為「水商売」。它賣的主要不是酒，也不是「肉」，而是一種看似價值不大卻又對每個人都非常重要的東西。光顧這裡的很多都是大人物，——白天他們是老闆、高官、文豪、藝術家，被別人捧在天上，晚上到了銀座，他們從天上落下來，在這裡回到俗人的位置。日本副首相麻生太郎，就曾被媒體曝出常去六本木一個酒吧，除了酒吧的休假日，幾乎每晚都到，經常凌晨才走。連安倍都陪他去過。麻生太郎光顧的原因，就是因為一位年逾半百的媽媽桑，她最早在銀行工作過，也曾是一位服裝模特兒。為了能和客人們談笑風生，女招待不僅被要求高學歷，而且每天都需要大量的閱讀，以便掌握各式各樣的知識、政治、經濟乃至八卦。
比如當下很受歡迎的一位媽媽桑高嶋理惠子，自己掌握了英、德、法、俄等12國語言。她招徠的姑娘也都需有高學歷。
語言優勢幫助高嶋積累了人脈。她招人的條件，也需要是海內外知名大學畢業，或者擁有5年以上留學經驗。在每天營業的僅僅4小時（晚8點至12點）里，女招待們簇擁在客人身邊，給客人倒酒，陪客人聊天，但不可以被帶走。那是違反日本《風俗業法》的。相處的日子久了，有些客人私下還是會約女招待一起出去旅行，但她們不會輕易和客人發生性關係，因為她們生存靠的就是給別人心靈慰籍，一旦和某位客人的關係超出了界限，也會影響和其他客人的關係。
「對於勤奮工作的男性來說，與工作沒關係，與家庭也沒關係，能在遊樂的世界安心地玩耍，這種存在是很珍貴的。」51歲的媽媽桑白坂亞紀說道。不過，在這個情感和金錢熱切流動的世界裡，規則從來沒有多麼牢靠過。曾做過日本都知事的石原慎太郎，在銀座的俱樂部里有過一個情婦，還給他生了個兒子。
大導演小津安二郎的相好里，也有一位來自銀座——還是另一位導演「讓」給他的。
2媽媽桑的說話之道親密關係中的人，總會積壓一些要顧忌的東西無法開口，但可以在媽媽桑這樣的角色找到紓解的出口。在媽媽桑這裡，不用過度擔憂自己說話後會產生的影響，可以暢所欲言，不管是真有見識，還是吹牛或猥瑣，也都是一種傾訴和表達的渴望。
更何況，比起普通的陌生人，跟專業的、很懂人情世故的媽媽桑聊天，會讓人擁有覺得自己很不錯的感覺。雖然可能只是錯覺。
電影《小偷家族》里，亞紀與啞巴熟客在風俗店相擁取暖，兩個孤獨的人短暫的相互慰藉。而且，很多時候我們都沒有意識到，比起真心，不少人更在意的是自己的需求有沒有被充分滿足。
米倉涼子在《黑色皮革手冊》中飾演的媽媽桑，記得住每一次陪伴的客人的信息，既強勢又感性。《銀座媽媽桑的說話之道》里充滿了對男性這種心理的「洞察」：「男人的人生價值就是自我證明，所以當男人在傳達自己的主張時要不時用眼神送出『我認同你』的訊號，甚至內容有誤也不可以加以訂正，要永遠讓男人認為他的知識水平在自己之上，從而保持自信滿滿的狀態。」「在聊天的過程中要適當隱藏自己，除了全心全意的聆聽之外，要時不時用甜美的微笑回應說『你已經很努力了，真的很了不起。』恰到好處時還會輕輕地靠男人在肩膀上耳語一句『明天也請加油。』」」永遠不要提及在超市怎樣購物最省錢這種令男人興致掃地的話題。「……
正因如此，執著的日本男人認準一家店就能去個十幾二十年，變成了媽媽桑的長期飯票。曾經有個房地產公司的老闆，是銀座的常客，後來破產，去了建築工地幹活。但過了幾年，他打拚翻身後，又來到店裡。回到銀座，和相熟的媽媽桑喝上幾杯，成為很多男人在生活波折中的執念。作家姜建強講過一個故事，有一位媽媽桑，穿了一件很昂貴的和服招待客人。有個客人不小心將紅酒潑灑到和服上了。「一瞬間，僅僅是一瞬間，媽媽桑的臉上略過一絲困惑，但馬上笑顏逐開地說：請不要在意，並不是很貴重的和服。這位客人讀懂了媽媽桑的心術，之後常常來店，總花費達到了可買兩件和服的錢。」有些媽媽桑如果客人發生了長期的關係，它的界定也十分曖昧，比如曾有一個公司老闆和媽媽桑保持了7年的婚外情，被妻子告上法庭後，法院判其為「枕頭生意」——既不是妻子控告的通姦，也不是賣淫。3什麼樣的女人在銀座呼風喚雨要從陪酒的女招待升級為媽媽桑，並不是一件容易的事情。作為銀座知名的媽媽桑，唐澤菜菜江算是老天爺賞飯吃。1992年日本經濟泡沫，剛剛高中畢業的唐澤菜菜江開始在一個小地方的小酒屋工作。由於外型酷似知名女星三田佳子，25歲時，她開始在東京的上野成為話題人物，隨後收到銀座的工作邀請。在經歷第三間店的時候，她順利升格成為媽媽桑。
現在的她，一個人住在月租40萬日元、位於港區的高級公寓里。每天睡到10點中左右起床，早飯是醫生和營養師開的東西——吞20粒的維生素，喝一些調理身體的保健品。「為了能喝酒，不傷害身體才吃這些東西。」「其實想吃早餐，但吃完這些不就飽了。」
唐澤菜菜江做客《松子的未知世界》。與18歲就開始在酒吧里摸爬滾打的唐澤菜菜江不同，名校畢業的白坂亞紀算是半路出家。小時候白坂的夢想是當歌舞劇演員，但因為父母的阻攔，沒能到專業的學校學習，所以一度十分叛逆，發誓逃離父母管制。自此，成績墊底的她開始發奮發讀書，最終考進了早稻田大學。大學期間，同學邀請她去夜總會做兼職女招待，這讓她第一次見識到了銀座俱樂部的魅力，勸說父母成功後，她便在此開始了自己的職業生涯。
憑藉著聰慧的頭腦，不到一年的時間內她就成了店裡的頭牌，隨後在29歲就擁有了屬於自己的高級俱樂部。在俱樂部平均壽命只有5個月的銀座，她在激烈的競爭中，頑強地紮下根下來，成為業界數一數二的媽媽桑。
「醒來後的媽媽桑，第一件是就是翻看不知看了多少遍的名片夾，媽媽桑的腦子裡飛快地盤算著，哪位該發簡訊誘誘他，哪個該打電話痒痒他，媽媽桑心裡都有一本帳。」姜建強寫道。現在的她無論多累多忙，每天早上開始都會雷打不動地花5個小時，給每個來過店裡的客人發郵件。每逢重大節假日，白坂還會寄出2萬4千張的手寫賀卡，光買賀卡就要花費123萬8千日元（約8萬多人民幣）。