《天冷喜歡這一鍋出,比大魚大肉更香,便宜實惠,一鍋下肚渾身熱乎_辣椒油_豆皮_黃瓜》 原創 冬天大家都喜歡吃一鍋出的菜,主要還是簡單不麻煩省了洗更多碗筷的煩惱,而且燉煮的食物上桌,比炒菜更不容易冷卻,即便涼,加熱起來也方便,所以冬天天氣寒冷的時候,不妨來做做燉菜吧。 說到燉菜,很多人第一想到的估計是北方的豬肉燉粉條吧,實際上燉菜可以根據自己的口味,食材也是可以隨意放的,總之吃著熱乎暖胃就成。 今天我分享一道帶著辣勁,高蛋白但是又低熱量的燉菜,喜歡的朋友不妨動手做起來吧,真的是很好吃的。 好了,咱們就開始這道燉菜制作方法吧。 菜譜:水煮豆絲 材料 : 豆皮一張,輔料:白菜,金針菇,黃瓜,土豆,蒜瓣和乾辣椒。調料:郫縣豆瓣醬,辣椒醬,生抽,糖,鹽,胡椒粉和雞精,花椒油,辣椒油,火鍋底料。 操作步驟: 第一步:將蒜去皮然後剁碎了備用,蒜瓣用量可以稍微多一些,一部分用來炒制,一部分最後澆熱油增味使用。 同時把豆皮切成細絲,白菜切小塊,土豆去皮也切薄片,黃瓜也切片備用。 既然是水煮菜,那麼辣椒和火鍋底料是不能少的,所以也要提前准備好。 第二步:鍋裏面放入比平時炒菜多一些的油,小火將火鍋底料,豆瓣醬,蒜蓉一起放入炒出紅油來。只有先將底料炒香了,那麼後續出來的湯底才更入味更有滋味。 第三步:接著,大火將其他輔料,除了黃瓜外都一起放入鍋裏面大火不斷翻炒均勻。水記得是要一次性加足了,要沒過材料然後再多一些。 第四步:接著將金針菇、豆皮一起放入,蓋上蓋子煮開。接著放入所有的調料繼續煮片刻,然後直接盛出來放入大碗中。 撒上適量的乾辣椒顆粒,花椒顆粒和適量的蒜蓉,滴入辣椒油、花椒油,然後澆上熱油激發香味,紅彤彤太有食欲了,香辣可口,吃一口你就停不下來了。 我是舞之靈小食堂,一位熱愛做飯土生土長的福州人,也是美食領域原創作者,每天為家人准備一日三餐就是我最開心的事情,也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我,不知道吃什麼時候來這裏看看我,總有一道適合你的家常菜。另外,此圖文作品系舞之靈小食堂原創,嚴禁其他自媒體搬運及盜圖,違者必究 《天冷喜歡這一鍋出,比大魚大肉更香,便宜實惠,一鍋下肚渾身熱乎_辣椒油_豆皮_黃瓜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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天冷喜歡這一鍋出,比大魚大肉更香,便宜實惠,一鍋下肚渾身熱乎_辣椒油_豆皮_黃瓜
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