《羊肉只要這樣炒，口感鮮香無膻味，做法簡單又下飯，全家人都愛吃》 這是在川菜館吃到的，我想應該跟川菜沒什麼關系，純粹是道隨意搭配的羊肉快炒。很家常，簡單好吃，於是在自己的廚房也複制出一盤。蒜苔有大蒜的辛辣香氣，不過沒那麼濃烈，又帶點韭菜花的脆脆口感，跟肉類或海鮮配在一起做家常小炒非常的簡單又百搭。以前上過的蒜苔料理：蒜苔蒼蠅頭，蒜苔馬鈴薯炒肉絲。蒜苔的特性類似蒜苗和韭菜這些氣味重的蔬菜，料理的時候就不用另放蒜和蔥了。羊肉加它一起炒，口感鮮香無膻味，做法簡單又下飯，全家人都愛吃 蒜苔羊肉 材料： 火鍋羊肉片— 220克 蒜苔— 2小把，切去較老根部，約200克 黑木耳—少許，乾貨，泡軟 紅辣椒— 4支，斜切 姜— 4大片 醬油—少許 砂糖—少許 鹽巴—少許 孜然粉—適量 醃料： 米酒— 1大匙 白胡椒粉—少許 花椒粉—少許 太白粉— 1~2小匙 鹽巴—少許 ☆ 1大匙= 15ml ‧ 1小匙= 5ml ☆ 作法： (1 ).羊肉片加醃料抓一抓，把黏在一起的羊肉片都撕開﹐炒的時候才受熱均勻。 (2).鍋子燒熱放油，先把姜片煸香，再放入羊肉快速翻炒，一手鍋鏟一手筷子讓肉片快速散開，盛出備用。 (3).放入蒜苔、黑木耳、辣椒、鹽巴，將蒜苔炒至自己想要的口感，中間可以灑少許水加快炒熟的速度。 (4).把炒好的羊肉回鍋，大火熗入醬油並加孜然粉翻炒兩下就可以出鍋。 羊肉嫩，木耳滑，蒜苔脆，有肉有菜的惹味快炒！ 《羊肉只要這樣炒，口感鮮香無膻味，做法簡單又下飯，全家人都愛吃》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
音調
速度
音量
語言
羊肉只要這樣炒，口感鮮香無膻味，做法簡單又下飯，全家人都愛吃
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器，也相容於桌上型與行動裝置。
不過，使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題，不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。
