《做涼拌菜時,記得加上這2種調料,不管拌什麼,味道立馬變好吃》 做涼拌菜時,記得加上這2種調料,不管拌什麼,味道立馬變好吃 夏天炎熱的時候,總感覺吃什麼都沒有胃口,即使是之前最喜歡的葷菜,現在也不怎麼想吃了。要是來點清涼爽口的涼拌菜,那絕對特別享受。開胃下飯,口感美味,再搭配上一碗白米粥,就更不錯了。 涼拌菜說起來簡單,就是把食材過一下水,等到熟了之後,再加上各種各樣的調味料,拌好就直接可以吃了。但是做起來也是有一定難度的,要是想做的好吃,那絕對是要掌握正確的涼拌方法。 媽媽做的涼拌菜一直非常好吃,我們全家都愛吃,一會的功夫一整盤就見底了。但是前兩天自己做涼拌菜,總感覺做出來的菜口感不是非常好吃,吃起來沒有媽媽做的那麼美味。 感覺菜裏少了點什麼,今天仔細研究了一下,原來是裏面少加了兩種調料,才導致口感不好。這兩種調料就是白糖和香油,你們在涼拌菜的時候放了嗎?放上這兩種調料,可以起到提鮮增香的作用,口感會更棒。做涼拌菜時,記得加上這2種調料,不管拌什麼,味道立馬變好吃。 【涼拌海帶】 材料 : 海帶、蔥姜蒜、生抽、醋、辣椒油、白糖、香油 步驟一:海帶洗乾淨之後放到鍋中開始煮,煮熟之後我們把海帶撈出來洗乾淨,然後切成細絲。姜蒜全部切成末,蔥切成蔥花備用。 步驟二:切成絲的海帶控乾水分放到盆裏,然後把蔥姜蒜以及上生抽、醋、辣椒油和白糖倒進去,辣椒油的量可以根據自己的口味來放,不能吃辣的話,就不用放了,少放一點提味效果也是不錯的。 步驟三:攪拌均勻之後我們再滴上幾滴香油,繼續拌勻以後就可以了,盛到盤裏端上桌即可。 涼拌海帶是我們家經常吃的一種食物,海帶的口感是非常不錯的,而且很有營養,大家不妨也吃吃看。涼拌菜非常省時省力,適合不想做飯的時候吃,美味下飯。 涼拌的時候注意,這兩種東西記得加,提升口感的效果非常不錯。 小貼士: 1、不管是涼拌什麼菜,香油和白糖是萬萬不可缺少的,可以少放一點提提味,口感會更棒的。 2、市場上有現成的海帶絲賣,但還是建議大家買一整張,回來清洗乾淨然後再切成絲,乾淨衛生,吃起來也放心。 《做涼拌菜時,記得加上這2種調料,不管拌什麼,味道立馬變好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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