《飯桌上有這樣的飯菜,才叫享受美味》 【醬燒茄子】 主料 茄子:4條;蔥伴侶醬:2小勺;醬油:適量;五花肉:一點;大蒜:8-10瓣;蔥末:適量;姜末:適量 輔料 鹽:一點;糖:一點;香菜:幾根 具體步驟 1.鍋裏放很少很少的油,燒熱,把茄子放進去,開蓋4面煎透~煎到徹底變軟。 2.原鍋不放油,放切好的五花肉煸炒到肥肉變黃再放瘦肉,變色後加蒜,蔥花,姜末 3.配料炒出蒜香,加入2小勺蔥伴侶醬~炒勻烹六月鮮醬油~ 4.茄子放進來,加熱水沒過茄子,小火煮到徹底軟爛~出鍋前加鹽和糖; 5.用筷子從頭到尾撕開茄子,再微微煮一下就好了。 【糖醋魚】 主料 新鮮鯉魚:一條 輔料 鹽:適量;料酒:適量;醬油:適量;糖:適量;醋:適量;蔥姜蒜:適量;宴友食用油:適量 具體步驟 1.魚收拾乾淨後,去掉腥線,在魚身上劃幾刀,用料酒、鹽醃上入味。 2.鍋燒熱,然後放油,將魚放入鍋中煎至兩面微黃。 3.加入醬油、料酒、糖、醋、蔥段、姜絲、蒜片,清水,中小火慢燉。 4.燉至入味,盛入盤中,撒上蔥段裝飾即可。 【剁椒蒸排骨】 主料 排骨:400 輔料 宴友食用油:適量;白砂糖:1勺;生抽:1勺;生粉:1勺;蒜子:3瓣;剁椒:30 具體步驟 1.排骨洗乾淨瀝乾水 2.剁成小塊,蒸排骨可以盡量剁小點,既容易成熟,也更好進味,還便於食用哦。 3.准備剁辣椒和蒜頭,這剁辣椒是自己做的,很辣很香呢~ 4.然後把排骨放入一個大盆內,把蒜子剁碎了放入,然後加入糖 5.來上點生抽提提鮮 6.再拌上一些生粉,鎖住肉裏的水分不流失。 7.然後把所有的調味料都拌勻,裝入一個碗裏 8.跟著就放入適量的剁辣椒 9.鍋內水開後,放入排骨,開始蒸制。 10.30分鐘後排骨蒸熟。 《飯桌上有這樣的飯菜,才叫享受美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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飯桌上有這樣的飯菜,才叫享受美味
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