來源:
小廚娘
發布於：山東省
夏日清爽涼拌三絲——健康又開胃
簡介：
炎炎夏日，一碗清爽的涼拌菜總能瞬間喚醒味蕾。今天，就為大家帶來一道簡單易做、營養豐富的涼拌三絲。這道菜由黃瓜、胡蘿卜和雞胸肉組成，色彩鮮豔，口感豐富，既適合減肥人士，也適合喜歡清淡飲食的朋友們。
所需材料：
雞胸肉 200克 - 優質蛋白質，低脂肪黃瓜 1根 - 富含維生素C和水分，清熱解暑胡蘿卜 1根 - 富含胡蘿卜素和維生素A，有助於保護視力大蒜 2瓣 - 調味增香生抽 2勺醋 1勺白糖 1/2勺鹽 適量芝麻油 1/2勺香菜 適量 - 增添香氣和口感
所需工具：
煮鍋碗刀筷子或攪拌勺
步驟：
前期准備：雞胸肉洗淨，切成薄片備用。黃瓜和胡蘿卜洗淨，切成細絲。大蒜切末備用。
制作過程：鍋中加水，放入雞胸肉，煮至熟透，撈出晾涼後撕成絲狀。在碗中加入生抽、醋、白糖、鹽和芝麻油，攪拌均勻，制成調味汁。將雞胸肉絲、黃瓜絲和胡蘿卜絲放入碗中，倒入調味汁，撒上蒜末和香菜，攪拌均勻即可。
提示和建議：
可以根據個人口味調整調味汁的配比。雞胸肉煮熟後的晾涼過程不僅可以去腥，還能讓肉質更加緊實。
烹飪時間：
准備時間：10分鐘
烹飪時間：10分鐘
總時間：20分鐘