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小編的世界 優質文選 老饕
吃一次就讓你忘不了的涼拌冬瓜
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2021年5月31日 -
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豆果美食
北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者
By 隨心4589
用料
冬瓜 200g大蒜 2瓣幹辣椒 1個鹽 適量白糖 1勺蠔油 半勺醬油 半勺味精 少量麻油 1勺辣椒油 1勺香菜 1根
做法步驟
1、冬瓜，去皮去籽
2、洗淨，切片
3、燒水，開鍋，下冬瓜，煮5分鐘左右
4、幹辣椒，蒜瓣切好備用
5、取空碗，撈出
6、加入醬油，蠔油，鹽，白糖，味精，蒜，幹辣椒，麻油，辣椒油
7、拌勻就可以了
冬瓜的營養功效
消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌
白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜； 女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜； 久病與陽虛肢冷者忌食。
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