原創
來源:
菜鳥美食
發布於：山東省
夏日清爽美味 涼拌黃瓜拌木耳 健康輕食首選
制作材料：
- 黃瓜 2根：黃瓜含有豐富的維生素C和水分，有助於清熱解暑，利尿消腫。
- 木耳 100克：木耳富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，降低血脂。
- 大蒜 3瓣：大蒜具有抗菌消炎的作用，還能提味增香。
- 生抽醬油 適量：增加菜肴的鮮味。
- 香醋 適量：增添酸味，促進食欲。
- 鹽 少許：調節口味。
- 糖 少許：平衡酸味，增加甜味。
- 香油 少許：增加香氣，使菜肴更加誘人。
- 香菜 適量：點綴增香，增添風味。
制作方法：
1. 將黃瓜洗淨，切成絲或片，放入大碗中。
2. 木耳提前泡發，洗淨後切成絲，放入沸水中焯燙1分鐘，撈出瀝乾水分，放入黃瓜碗中。
3. 大蒜剁成蒜蓉，加入黃瓜和木耳中。
4. 加入適量的生抽醬油、香醋、鹽、糖和香油，攪拌均勻。
5. 最後撒上切碎的香菜，再次拌勻即可。
適合人群：
- 適合所有人群，尤其適合需要清熱解暑、減肥瘦身的人群。
- 孕婦和哺乳期婦女也可適量食用，但需注意不要過量。