原創
來源:
小斌是漫畫人
發布於：山東省
家常涼拌菜：8款清爽可口的美味佳肴
一、涼拌木耳
材料：
黑木耳適量，黃瓜、胡蘿卜、大蒜、生抽、醋、鹽、糖、辣椒油。
制作方法：
1. 黑木耳用溫水泡發，洗淨撕成小朵。2. 黃瓜、胡蘿卜切成細絲，大蒜切末備用。3. 將切好的木耳加入黃瓜絲和胡蘿卜絲中，加入生抽、醋、鹽、糖和辣椒油拌勻。4. 裝盤，靜置片刻，使其更加入味。
營養價值：
木耳富含蛋白質、纖維素和多種微量元素，具有滋陰養血、益胃補腎的功效。
二、涼拌豆芽
材料：
綠豆芽適量，生姜、大蒜、醬油、醋、鹽、糖。
制作方法：
1. 綠豆芽洗淨，生姜和大蒜切末備用。2. 將綠豆芽加入生姜末和醬油、醋、鹽和糖拌勻。3. 裝盤，靜置片刻即可食用。
營養價值：
豆芽富含維生素和礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
三、涼拌黃瓜絲
材料：
黃瓜適量，蒜末、鹽、生抽。
制作方法：
1. 黃瓜洗淨切成細絲，加入蒜末和鹽拌勻。2. 淋上生抽即可。
營養價值：
黃瓜富含維生素和礦物質，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
四、涼拌西紅柿
材料：
西紅柿適量，蒜末、鹽、糖。
制作方法：