涼拌杏鮑菇，簡簡單單好滋味

二、碗中切點蔥花、放點黑芝麻和孜然粒，用一點熱油潑一下。

三、再加入鹽、生抽、香醋、蠔油、糖、雞精調成料汁。

三、料汁和菜調拌均勻。

杏鮑菇吃起來肉肉的。

西蘭花可能很多人只吃頂部，根部扔掉了。

其實把根部外皮剝去切成片焯熟，吃起來口感像春筍。

外皮很好剝，一揭一層，或者用削皮器削掉。