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小編的世界 優質文選 老饕
涼拌西芹，酸酸脆脆的好吃又開胃
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2020年8月19日 -
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北京盛世傳越科技有限公司,美食領域創作者
涼拌西芹
By _____Shadow丶淺瞳°
原料：西芹、蒜頭、油、醬油、鹽、味精、白沙糖、蠔油、麻油、白醋。
做法步驟：
第1步、西芹洗好削皮去筋備用(我用的西芹比較老所以要這樣做比較嫩)。
第2步、切段，切成條狀倒入燒開的開水裏煮撈(要記得放點油)。
第3步、差不多燙10分鐘左右，就可以了。
第4步、燙成這樣透明狀就說明已經熟了。
第5步、撈起來放涼備用(一定要放涼哦，這樣口感更佳)。
第6步、撈好後放在一旁放涼備用。
第7步、取出一個盆，倒入油、醬油、鹽、味精、蠔油、白沙糖、白醋、麻油，制作醬料。
第8步、兩瓣蒜頭拍好放入醬料盆備用。
第9步、將西芹倒入醬料盆中進行攪拌。
第10步、拌好之後就可以裝盤了。
第11步、涼拌西芹就做好了，酸酸脆脆的好吃又開胃。
來自 美食天下 _____Shadow丶淺瞳° 的作品。
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