廣東桑之寶：為什麼不能把紅酒放在汽車後備箱？

1、溫度太高

但凡對紅酒有點了解的人都知道，紅酒是嬌嫩的，需要細心呵護。儲存溫度應該在10-15℃之間。而汽車後備箱明顯達不到這個要求，尤其經過太陽暴曬的車廂溫度可達三四十度。

對於紅酒來說，溫度達到28℃時，軟木塞就會被破壞，氧氣通過瓶口的縫隙逐漸進入到酒瓶之中；當溫度高達3℃的時候，只需6個小時酒質就會被損壞。

2、濕度不夠

紅酒的儲存要求濕度在55%-75%之間，顯然後備箱遠遠達不到這個要求。濕度不夠的話，會導致紅酒軟木塞幹裂，不僅使葡萄酒產生氧化現象，還會影響酒塞的密封性，導致漏酒。

3、空氣不流通

汽車後備箱是一個比較密封的空間，人如果長時間處在這樣的環境中也會覺得難受，紅酒亦是如此。空氣不流通，“濁氣”就會進入紅酒瓶，從而影響紅酒的品質。

4、震動太大

紅酒在某種程度上是個“喜靜的女子”，即使是小程度的外界震動，她都可能會敏感不適，更何況是汽車行走中強烈的顛簸。震動會加速紅酒中酚類物質的氧化與蒸發，並且讓瓶中的沉澱物處於不穩定的狀態，打破酒的優美口感。

5、光線刺激

紅酒的儲存需要避光，因為紫外線對於紅酒儲存有著很大影響，無論是自然光還是室內燈光。任何一種來源的紫外線都會使紅酒中的酚類物質產生變化，加速紅酒的正常老化，久而久之美酒變得單寧松散，香氣淡弱，風味被掠。而汽車後備箱完全就把紅酒暴露在強光下，可想而知，這對紅酒的傷害多大。

想要完好無損地保存桑盈紅酒、想要讓它保持原本的香氣，那麼就讓你的愛酒遠離這些傷害吧，比如說汽車後備箱！即使萬不得已要放在後備箱，一旦到達目的地，一定要先把紅酒解救出來，放置在一個理想的環境中。