秋天吃肉不如吃菜，這5種時令小菜，我家每周吃1次，有你愛吃的嗎

美食達人，優質創作者

其實，秋天“貼秋膘”並不是一件壞事，但是飲食一定要講究葷素搭配，吃肉的同時，不要忘記吃一些素菜，這樣才更加的健康，尤其是在秋天這個冷熱交替的季節，多吃一些素菜，對我們的身體是非常有益處的。這裏就給大家分享一些美味的素菜，秋天雞鴨魚肉靠邊站，多吃這5種素菜，清爽解膩降秋燥，你吃了嗎？

荷塘小炒

荷塘小炒，這是一道非常出名的廣東菜，選用的食材都是秋天裏的時令蔬菜，降燥的蓮藕、清脆爽口的扁豆、營養價值豐富胡蘿卜和黑木耳，放上一點食用油，清炒一盤，解膩的同時還可以補水降秋燥，而且所用的食材都是低脂的，絲毫不用擔心會長肉肉哦！

涼拌腐竹

腐竹作為一道高蛋白、高鈣的幹菜，一直深受大家的喜愛，而腐竹最美味的做法莫過於涼拌了，雞鴨魚肉吃膩了，來上一盤酸辣過癮的的涼拌腐竹，別提多爽了。除此之外，涼拌腐竹還是一道非常好的下酒菜呢，受歡迎程度絲毫不亞於油炸花生米呢！

清炒三絲

清炒三絲是我們家一直非常愛吃的一道時令蔬菜，選材搭配非常簡單，秋季裏我們通常選用的食材是胡蘿卜、土豆和佛手瓜，全部去皮擦成細絲，然後放在鍋裏清炒一下，來點白醋熗鍋，清爽解膩，非常適合家庭食用。

涼拌藕片

夏日賞荷花，秋天吃蓮藕，蓮藕作為秋季裏的時令蔬菜，不僅價格便宜，營養價值和口感也是一年當中最佳的季節。秋天裏的蓮藕因為非常的鮮嫩，所以最適合做涼拌藕片了，涼拌藕片可是北方最受歡迎的一道涼拌菜了，無論是逢年過節，還是家庭聚會，都少不了它的身影，涼拌藕片酸、甜、鹹、辣，非常開胃，非常適合秋天食用，解膩降秋燥！

手撕茄子

秋天正值茄子收尾的時候，這個時候的茄子基本上都長不大了，但是這個時候的青皮茄子卻是格外的嫩，用來做手撕茄子在合適不過了。青皮茄子，不用去皮，直接用手掰成大塊，然後上鍋蒸軟，放涼之後，撕成長條，澆上一層蒜汁，聞到氣味口水就流下來了，超級開胃，趕快試試吧！

秋天雞鴨魚肉靠邊站，多吃這5種素菜，清爽解膩降秋燥，你吃了嗎？
朋友們，這5道秋天專屬的時令小菜，你最愛吃哪種呢？

關於時令小菜就分享到這裏了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大家分享！