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小編的世界 優質文選 美食

那些勾起童年回憶,卻在逐漸消失的美食,你都吃過嗎?


2020年9月07日 - 美食小編 陳庭盟meng 
   

因此,今天小編想跟大家盤點下那些瀕臨消失的美食,它們是很多人的童年回憶,卻失去了傳統的味道,無人繼承和傳承,實在是可惜!

一、糖花生贊

糖花生贊是上個世紀六十年代特別流行的小吃,特別是在當時那個物資極其匱乏的年代,能吃上一次糖花生贊,是相當美味和幸福的。生活在那個年代的人們,現在也依然懷念當初的味道,既香又甜,又酥又脆。糖花生贊一般是以大豆或花生為原材料,再加上些芝麻。縱然用料簡單,咬一口咀嚼,在口中的味道濃鬱且香甜,非常美味。但是從上世紀八十年代開始,糖花生贊就漸漸地淡出人們的生活了。


二、白糖炒饅頭

從字面意思可以看出,白糖炒饅頭的原材料正是白糖和饅頭,再加一些桂花做點綴。即使是這麼常見和簡單的原料,也能做出人間美味,真的是很神奇了,佩服前輩們的智慧!白糖炒饅頭十分的香甜可口,最奇妙的是,白糖包裹著的饅頭是脆的,並且不會黏牙。現在要想吃到這種美食,恐怕只能到鄉下了。

三、豬血糕

豬血糕的原材料是新鮮的豬血和蕎麥粉,做法是:先將兩種食材充分混合,然後放入蒸籠蒸熟,最後再用油炸。咱們吃的時候可以蘸著醬汁,那滋味,口感十分嫩滑,別提多美味了!這種小吃相信很多年輕人都沒有見過,如果大家想吃這種豬血糕,可以到河南的安陽,豬血糕是安陽的傳統美食,在那裏很容易找到,順便旅遊,一舉兩得,再好不過了。


四、苞米棒

用玉米做成的長棍樣的零食你是否見過?現在有很多後輩都應該吃過。它具有玉米的香甜,又非常的酥脆。小時候在路邊經常能看到有做苞米棒的攤位,大家可以自帶玉米,但是需要自掏加工費,現在在集市也能看到。對那個時候的孩子來說,苞米棒別提多美味了。雖然現在在超市也有苞米棒的銷售,可是味道跟以前的有幾分不一樣。或許是少了幾分人間煙火氣吧。

五、毛蛋

毛蛋在我國各地非常常見,只不過叫法不一樣。毛蛋的原材料是雞蛋,但是這些是孵化失敗的小雞,蛋殼裏面是小雞的胚胎,可以用來燒烤,也可以用來油炸。在以前,人們非常喜歡吃毛蛋,它們有肉的香味,又有雞蛋的香味。小編表示接受不了,覺得很殘忍。現在的毛蛋大多不是自然形成的,隨著科技的發展,科技要滿足人們的各種訴求,這些毛蛋,就依靠科技手段產生它們的味道,跟以前的味道有些不一樣。

以上就是小編今天的分享,希望大家喜歡