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「娛樂記食」冷落 → 火熱


2020年11月15日 - 娛樂小編  
 

桃桃樂意說

煲宮豬肚雞,到此必點。

一鍋濃底白湯,沸騰起了先來一碗搭搭鮮味,也是慣用程序。

選了少胡椒的,口感已是恰恰好。

畢竟胡椒只是輔助提升作用,湯底自帶的精華已經很濃。

裏面的豬肚條切得挺有厚度,嚼起來自然是感覺到保持著一定彈性。

比起雞肉,筷子似乎是更會傾向於去先夾豬肚。

一米牛肉,雖談不上牛肉能對應到什麼等級,但在店裏的點擊率還挺高的。

環視周邊幾桌,幾乎都沒有錯過那份長條鋪擺。

從肉質外觀和燙煮後的口感來說,才38的價格……真的要說“才……”!

怎麼那麼牛呢?

一桌葷葷素素過後,最後加了份三色菜汁面。

在已經七分飽的情況下,面條的到來,色彩上的清新柔和感,為這頓火鍋做了並不沉悶的收尾。

面條的柔韌性不錯,在熱鍋裏沒有變成爛糊面。

開了有些年頭的店了,鍋底和涮品價格都不貴。

主打豬肚雞的鍋底,還是那麼受歡迎。

8塊錢每位的冰淇淋水果調料費,還是挺值的。

調料台的管控做得不錯,現場幹淨。

小菜和調料品種的設置,也不少。

飯點,稍有提早了去的,入座不多時就看到店裏陸續有食客結伴而至,很快這片就都坐滿了。

忙起來的時候,幾個新的服務員還有些生疏,老員工來打了招呼並有快速引導服務。

隔著玻璃,餐廳外邊是大廈露台,不過沒見到有開放通道可以繞出去。

但,倚著一側看著夜色靜幽幽垂墜的露台步道,又一側是桌桌熱氣升騰的鮮美湯鍋與個個圍爐舒暢,桌與桌之間並非局促排列的空間設置,涮頓可以喝湯的火鍋還是蠻有篤定感的。

探店對應商戶:煲宮豬肚雞(晶品店)

上海 愚園路68號晶品購物中心L5-23

#美食評測團#