小編的世界 優質文選 娛樂
「娛樂記食」冷落 → 火熱
2020年11月15日 - 娛樂小編
桃桃樂意說
煲宮豬肚雞，到此必點。
一鍋濃底白湯，沸騰起了先來一碗搭搭鮮味，也是慣用程序。
選了少胡椒的，口感已是恰恰好。
畢竟胡椒只是輔助提升作用，湯底自帶的精華已經很濃。
裏面的豬肚條切得挺有厚度，嚼起來自然是感覺到保持著一定彈性。
比起雞肉，筷子似乎是更會傾向於去先夾豬肚。
一米牛肉，雖談不上牛肉能對應到什麼等級，但在店裏的點擊率還挺高的。
環視周邊幾桌，幾乎都沒有錯過那份長條鋪擺。
從肉質外觀和燙煮後的口感來說，才38的價格……真的要說“才……”！
怎麼那麼牛呢？
一桌葷葷素素過後，最後加了份三色菜汁面。
在已經七分飽的情況下，面條的到來，色彩上的清新柔和感，為這頓火鍋做了並不沉悶的收尾。
面條的柔韌性不錯，在熱鍋裏沒有變成爛糊面。
開了有些年頭的店了，鍋底和涮品價格都不貴。
主打豬肚雞的鍋底，還是那麼受歡迎。
8塊錢每位的冰淇淋水果調料費，還是挺值的。
調料台的管控做得不錯，現場幹淨。
小菜和調料品種的設置，也不少。
飯點，稍有提早了去的，入座不多時就看到店裏陸續有食客結伴而至，很快這片就都坐滿了。
忙起來的時候，幾個新的服務員還有些生疏，老員工來打了招呼並有快速引導服務。
隔著玻璃，餐廳外邊是大廈露台，不過沒見到有開放通道可以繞出去。
但，倚著一側看著夜色靜幽幽垂墜的露台步道，又一側是桌桌熱氣升騰的鮮美湯鍋與個個圍爐舒暢，桌與桌之間並非局促排列的空間設置，涮頓可以喝湯的火鍋還是蠻有篤定感的。
探店對應商戶：煲宮豬肚雞(晶品店)
上海 愚園路68號晶品購物中心L5-23
#美食評測團#
