天冷，45歲老阿姨迷上了這早餐，1周吃3次，別看黑乎乎，特營養

橙子小食光

百家榜創作者,美食達人,優質創作者

有網友私信我說，好久沒看見我發早餐了，最近天冷都不知道吃啥？尤其是很多女性朋友，一到冬天就手腳冰涼特怕冷，不吃飽肚子出門就感覺更冷了，但天一冷早晨特留戀熱乎乎的被窩，總想多睡一會，這一起床上班就來不及了，只好路邊早餐店隨便買點早餐，或是牛奶買半對付一口。

天越冷實際上越該好好吃早餐，而且要吃飽吃得更營養，給身體提供更多的能量，才能應對寒冷的天氣。很多人都知道，“冬天進補開春打虎”的說法，那麼不妨多吃點營養滋補的食物。

對於女性來說，無疑紅棗是個好東西，但光吃紅棗可不行，什麼紅糖、黑米、黑豆、銀耳、百合等等，都是冬天該吃的好東西。這陣子我這個45歲的老阿姨，就迷上了用紅棗、黑米粉、面粉和紅糖作的這個早餐餅，1周吃3次也不嫌多。

這個早餐餅做起來特省事，晚上花上幾分鐘把面糊糊弄好，早起放入多功能鍋中，就不用怎麼管它了，這時間可以去洗漱，去煎蛋煎腸，或是做個涼拌小菜，簡單又省事，別看黑乎乎的，但是好吃又滋補，尤其適合女性朋友吃。

紅棗紅糖黑米早餐餅

所用食材
：黑米粉100克，白面80克，紅糖45克，紅棗，酵母，植物油，溫水200克

制作步驟
：

1、在大碗中加入一些溫水，加入45克的紅糖，攪拌均勻讓紅糖融化，再加2克酵母攪拌均勻靜止一會。

2、盆中加100克黑米粉、80克白面，也可加點糯米粉或是玉米面粉啥的，食材更豐富營養也全面。

3、慢慢倒入大碗中的紅糖水，邊倒邊用筷子攪拌，最後呈這種和酸奶粘稠度差不多的面糊狀，蓋上保鮮膜溫暖處發酵。可晚上睡覺之前搞好面糊，放在冰箱冷藏發酵，這樣更節約時間。

4、紅棗清洗幹淨去核，再切成小塊備用。

5、發酵好的面糊表面會有一些小氣泡，體積達到原來的2.5倍大，這樣的程度就可以了。

6、用筷子攪拌幾下，把面糊裏的氣泡排除，然後再加入切碎的紅棗和少許植物油攪拌均勻。

7、我用的臻米多功能升降料理鍋，一鍋多用，吃火鍋可升降撈起食材，輕松夾起美食，還配備了3個烤盤，能煎腸煎牛排煎雞蛋啥的，還能作各種丸子，以及各種網紅早餐，很是方便省事，真是廚房神器。

8、這次我用了這個6圓盤，做這個早餐餅很省事，用勺子將米糊舀入6圓盤中，全部舀完，拿起6圓盤輕震一下，排除裏面的氣泡。

9、把烤盤放在機器上，接通電源，選擇中火25分鐘加熱，大約加熱15分鐘的時候，看看底部已經完全凝固，翻面再烤制一會至完全熟透即可。

烹飪小貼士：

1、沒有這款機器的小夥伴，可用平底鍋烙熟也是非常方便的。

2、不同的機器所用時間也不同，那麼怎麼判斷是否熟透呢？用1根牙簽插入早餐餅中間，牙簽很幹爽就是熟透了，如有濕面糊帶出來則需要再開始一會。

3、除了紅棗也可加入葡萄幹、蔓越莓幹等各種幹果，每天換著花樣吃則不會吃膩。

天冷，這款紅棗紅糖黑米早餐餅，怕冷的女性朋友吃起來吧，給身體提供足夠的能量，就不會凍手凍腳了。原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。