涼拌黃瓜秘制做法，清爽可口，做法簡單

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蓑衣黃瓜

一、食材介紹

黃瓜2根，蒜頭3粒，紅椒1個。

二、准備過程

1、黃瓜洗淨去頭尾，取一面架上筷子切斜刀，另一面切直刀；

2、蒜頭切末，紅椒切圈。

三、制作過程

1、黃瓜、蒜頭和紅椒一起放到碗中，加生抽1勺，老抽1勺，鹽1小勺，白糖1勺，香油1勺，加清水淹沒黃瓜；

2、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃制5個小時；

3、醃好從冰箱取出擺盤即可。