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小編的世界 優質文選 老饕
1分鐘就能學會的家常涼菜，涼拌菠菜粉絲，做法簡單又下飯
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2021年2月16日 -
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金豆子美食記
美食達人，優質創作者
嗨 大家好 我是豆子
過年過的大魚大肉都吃多了吧
是不是特別想吃點清爽解膩的菜
今天我們做涼拌菠菜粉絲
特別適合現在這個時候做了
做法簡單又解膩又下飯
絕對一上桌就能被搶光
首先 我們把粉絲用熱水泡軟
再來調個涼拌汁 幹辣椒段和蒜末
喜歡吃辣的 可以再加一勺辣椒粉
一勺芝麻 用熱油給它炸出香味
加適量的鹽和雞精 兩勺生抽
兩勺陳醋 一勺白糖 一勺蠔油
喜歡吃香油的可以再來點香油 攪拌均勻備用
鍋中燒水 加一勺的鹽 把粉絲燙一下
這樣做出來的粉絲更Q彈
再加一勺食用油
把菠菜燙一下 這樣是為了
菠菜的營養不流失
顏色也更加翠綠好看
菠菜不用燙時間長
斷生撈出就可以了
我們用涼水沖洗一下 攥幹水分
把粉絲和花生調好的料汁
一起倒進來做 拌均勻就可以了
這裏一定要注意不要使勁地抓
輕輕的翻拌就可以了
這個涼拌菠菜粉絲做法簡單 營養美味
真的是家常菜裏邊上桌率很高的一道涼菜了
學會了也露一手吧！