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小編的世界 優質文選 老饕
豆腐只會涼拌？這樣做酸甜可口，食欲大增，兒子最愛拌飯吃
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2021年3月11日 -
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阿亨聊美食
美食達人，優質創作者
美食配料
主料：
老豆腐 240g 西紅柿 200g 松子 10g
輔料：
油適量 鹽適量 小蔥適量 蒜適量
松子豆腐的做法
1、備好食材：老豆腐，西紅柿，松子，蔥和蒜。
2、老豆腐切大片，西紅柿切小塊，蒜切片，蔥切小結。
3、鍋裏倒多點油，油熱將豆腐放下去。
4、一面煎好，翻面煎另一面。
5、煎好的豆腐盛出，用原鍋原油先下蔥蒜，再下西紅柿。
6、當西紅柿炒變色加鹽調味。
7、翻炒均勻，將煎好的豆腐放下去，加入少量的水。
8、然後蓋鍋，燜燒5分鐘入味。
9、揭蓋觀察西紅柿已經成泥狀即可。
10、盛盤散上蔥花和松子，這道菜就完成了。
阿亨小貼士
西紅柿要燒成泥漿狀才能被豆腐更好地吸收。
西紅柿要燒成泥漿狀才能被豆腐更好地吸收。
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