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小編的世界 優質文選 美食
靈魂餐桌美食～大蝦鍋貼
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2021年5月17日 -
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微風輕輕吹xin
晚上好呀～我每次都是在夜晚出現嘻嘻～最近臨近大考～更新時間愈發緩慢～但是看到了王者美食～忍不住了！應該沒有人會拒絕大蝦鍋貼叭！我們一起來看一看學一學～往下看～你絕對無法拒絕～
准備好靈魂大蝦～圖片是黑虎蝦～洗幹淨後把蝦去頭去殼去蝦線～
光滑的表面～
加入適量的料酒和黑胡椒～
醃制一會～
准備好適量的姜～蔥～花椒～八角～倒入適量的開水等待泡出香味～
冷卻後撈出調料～
撈出待用～
接著調萬能肉餡～靈魂大法～
按圖示順序依次加入所需食材和調料～
用手抓勻～
分次倒入150g的蔥姜水～不要一次性倒入喔～
手拌一下再加入150g的玉米粒再次用手拌勻～
最後再放蔥花～熱油30g～
到這一步萬能肉餡就調好啦～
按食量准備好餃子皮包肉餡和蝦仁～
中間一定要捏緊不然出鍋形狀就會沒了喔～
鍋子刷油～放入大蝦鍋貼～
開小火煎到底部微黃～
按圖示制作面粉水倒入～
蓋上蓋子小火燜至五分鐘～
五分鐘後出鍋撒黑芝麻小香蔥～太香啦～一口一個絕絕子！這個大蝦鍋貼給朋友或者家人做大餐都夢拿得出手～快試試吧～關注我我們一起學習和發現制作美食的快樂呀～