買黃瓜時別只會看小黃花，多虧老菜農提醒，到手的個個新鮮好吃

愛美食的彭魚宴

買黃瓜時別只會看小黃花，多虧老菜農提醒，到手的個個新鮮好吃

要說夏天餐桌上什麼不能少，那肯定就是黃瓜了，幾塊錢一斤，清淡爽口，脆嫩清香，洗幹淨了可以直接吃，當然還能涼拌或者是煎炒，都各有千秋。常食還能給我們提供大量的維生素和水分，低熱量零脂肪，可以放心敞開吃。

夏天的天氣炎熱，不管是水果還是蔬菜，保鮮期都很短，所以咱們在購買的時候要多多注意，仔細挑選一番，這樣才能避開那些不新鮮品質差的，吃起來才好吃，花不了冤枉錢。

很多朋友在買黃瓜的時候，都喜歡看頂端的小黃花，認為有小黃花的是新鮮的，沒有的就是不新鮮的。其實這樣想是不對的，黃瓜是否新鮮，不能只會看小黃花，還要學會看這幾個地方，一挑一個准，還能避開那些打過激素催熟的。

第一個：看小黃花

如果黃瓜頂端有小黃花，說明黃瓜是剛摘下來不久的，是比較新鮮的，但如果沒有小黃花，就說明有段時間了，已經沒有那麼新鮮了。

第二點：摸表面的刺

我們在買黃瓜的時候，還要記得摸一摸表面的小刺，小刺很堅硬，並且不會一碰就掉，那就說明黃瓜是新鮮的，但如果小刺軟軟的，一碰就掉，那就說明黃瓜已經不新鮮了。

第三點：看顏色

如果黃瓜的顏色不均勻，也就是有的地方深，有的地方淺，這樣的黃瓜是自然成熟的，可以放心購買的，但如果黃瓜的顏色是特別均勻的，那就說明是被打過激素處理過的，最好就不要買了。

第四點：看彎直

黃瓜有的是直的，有的是彎的，但是太彎或者是太直的，都不建議大家購買，太彎的生長得差，品質不會太好，太直的是被人工干預的，常食不利於身體健康。