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小編的世界 優質文選 老饕
夏日開胃菜：酸酸辣辣涼拌粉絲
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2021年7月22日 -
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豆果美食
北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者
這個酸辣拌粉絲，專治夏天沒食欲！酸酸辣辣又涼涼的，真的太爽口了……做給家人吃吧
By 小神獸食堂
用料
粉絲 150克黃瓜 1根醋 3勺生抽 2勺白糖 1勺鹽 1勺辣椒面 適量大蒜 5瓣香菜 1根
做法步驟
1、粉絲入沸水燙軟。可先泡軟煮一下，也可直接煮軟。
2、煮軟以後撈入涼水裏。
3、准備一個碗：放蒜末，蔥花，芝麻，辣椒面，熱油潑入。
4、潑完油以後，碗裏再放2勺香醋，3勺生抽，蠔油，白糖。攪勻。
5、再放黃瓜絲，香菜碎。
6、料汁澆入。
7、攪拌均勻即可開吃。
8、小朋友覺得卷起來最好吃，好吧，隨你！
小貼士
要潑油，香啊。
粉絲的營養功效
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
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