火爆！秀英這條美食街竟藏著這麼多好吃的

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「本文來源：南海網」

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它很大

是一個坐擁火山地質公園的風情小鎮

它很有名

以“火山奇觀”

“火山壅羊佳肴”聞名於世

它很低調

藏著一條匯聚當地珍饕的美食小街

卻鮮為人知

它很美

有著世界聞名的人間勝景

火山、溶洞、古村、古井

壅羊、石斛、石山百味

這裏有你向往的生活

也有你不容錯過的美味

甜而不膩的薏粑軟糯可口，漂浮著油花的石斛雞湯是意料之外的清甜爽口，壅羊用最質樸的方式進行烹調，入口是一股淡淡的奶香石山的“食神”們就地取材，各顯神通，石山的好食好味也在這條小街展現的盡致淋漓。

火山牛肉餅，用純牛肉制作，每一塊都煎制得剛剛好，外皮酥脆內餡鮮香，搭配甜辣醬入口，怎麼吃都不帶膩的。

招牌辣木雞湯，將辣木與農家散養閹雞放在一塊熬煮，也是用的打邊爐的方式（海南人就好這口），辣木養身，雞湯暖心，這一鍋山珍美味真的是絕絕子。

農家散養閹雞放在湯裏熬煮一會兒，雞肉裏的脂肪被煮出，湯面泛著好看的金色。嘗一口，是辣木的淡淡木香，也是意料之外的清甜口感。一碗熱乎乎的雞湯才是海南生活的正確打開方式呀！

雞肉入口滿嘴鮮甜，肉質軟嫩，幾乎沒人能逃得過此等美味。吃到後半程還可以加入一些新鮮野菜、木瓜片和石山黑豆腐繼續熬煮，它們會讓雞湯的味道“更上一層樓”。

享“味”世界的石山特產石山壅羊，不吃不就白來了嘛。

羊肉的烹制方法比較多，選擇困難症的我們很是為難，但最後還是選擇了幹煸羊。羊肉除去了原本的膻味，每一塊都吸“飽”了醬汁，肉質緊實、鹹香美味，是不可多得的一道山野美食。

薏粑是海南人永遠的“白月光”。在辣木雞農家樂，薏粑就是他們的“小招牌菜”。從舂米到端上餐桌，每一步都是“自家”手工制作。糯米包裹著甜蜜的花生芝麻餡，葉子的清香沁入其中，是餐後甜點的絕佳選擇了！老板還十分“得意”地告訴我們，吃完經常有客人多點兩份帶走路上吃，“熱度”都快趕上辣木雞了。

叁丨味之園，舌尖上的紅燒豬肉

味之園的招牌紅燒農家豬可謂是相當誘人。“煲”的做法使得豬肉軟爛入味，嚴格配比的調料與火候，造就了這道菜絕妙口感，也造福了挑剔的味蕾。

除此之外，椰子雞湯、沙峰魚煲、手工煎餃最為原生態的食材造就了最獨特的美味，堪稱樣樣經典。

農家樂區別於餐廳的特點，在於一個“樂”字。味之園的老板向我們透露，下一步他准備做一個富有田園氣息的燒烤園。屆時，客人們可以自備食材器具，自己動手燒烤，感受最純粹的“農家樂”趣。