這幾款涼拌菜，招待客人很方便，大家吃了都說好

王小二的江湖

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逢年過節招待客人時，你是不是都非常煩惱，不知道做什麼，現在很多人都會做一些大魚大肉給自己的客人吃，但是人們生活好了，生活當中根本不缺少大魚大肉，與其吃那些大魚大肉，不如多吃一些涼拌菜，比較開胃。

你是否發現在過年的時候或者過節的時候，每次你做大魚大肉時，客人們幾乎連筷子都不動或者只吃一丁點，而桌子上的涼菜或者其他的炒菜卻很快就被吃掉了，這是因為我們生活好了，生活當中經常吃，所以與其做一些大魚大肉，不如在這期間摻雜一些涼拌菜招待客人，吃起來更加方便，而且大家吃了還都說好。

就在我們這，最受歡迎的一款涼拌菜就是涼拌海蜇皮，這款是最便捷也是最推薦大家選擇的一款美味的菜，不在於用多麼豐富的調味品，而在於它擁有著最原始的味道，涼拌海蜇。就是如此，然後賣海蜇皮應該怎麼做呢？

首先因為海蜇主要是一種非常獨特的東西，所以如果裏面加水過多了，那麼海蜇皮就很容易化成，一團水吃起來就感覺裏面沒有什麼海蜇肉了，我們在做涼拌海蜇皮時，要先把海蜇皮處理幹淨，切成一條條的小細絲，然後再把我們准備的白菜和香菜准備好，清洗幹淨之後，也都像涼拌海蜇皮一樣切成一條條的小細絲。

然後拌在一起，加入一些鹹鹽和味精即可，如果喜歡吃酸的小夥伴們可以加入少許的陳醋，攪拌均勻就可以上桌直接吃了，口感那是相當的酸爽，而且相當下飯，如果你家中有客人的時候，不妨給他來一盤這道菜。

第二個推薦大家吃的是洋蔥拌黃瓜，單單吃一個黃瓜，感覺真的是太寡味了，所以在吃時不妨在黃瓜裏面加入洋蔥，加入小米辣，最重要的靈魂藥品就是老抽和陳醋只需要加入這兩款調味品就夠了，口味重的小夥伴可以往裏面加入少許的味精或者鹽。

一般來說做這道菜的時候要提前一個小時做，因為黃瓜不入味兒不好吃，所以在做完之後讓他在湯裏面泡一個小時，然後再端上飯桌，味道就會更贊，喜歡的小夥伴們可以學習一下，等到家裏面來客人的時候，就可以拿這兩道菜去招待他們，味道絕對好吃，不會讓你丟面。