做涼拌海帶絲，切記直接拌多加二步，無腥味沒黏液清脆又爽口

王宇淺談美食成長09:30

做涼拌海帶絲，切記直接拌，多加二步，無腥味沒黏液，清脆又爽口但是吃不能吃的東西我覺得不舒服，但是我們家認為冬天不應該多吃大魚肉。
畢竟，它需要吸收營養，補充能量。
這太煩人了。

每次我們家准備這種食物時，只要我把它端上桌，循環就空了。
我知道我很受歡迎。
但是如果你覺得海藻很好吃，就沒有必要加香料和適當的混合，如果沒有掌握技巧，冷藻絲很臭，所以試著看表演。

第一次接觸這個料理的時候做的味道確實不好，所以特意問了廚師叔叔，他教了我兩種技術，掌握這兩種技巧，實際使用的話，冷海帶絲很好吃，沒有腥味，松脆，清爽。

兩種技巧

1、醃海帶

買來的海帶無論是幹海帶還是新鮮海帶，都需要全部醃制，然後，在浸水的過程中，一定要加入適量的白醋，用白醋浸泡的話，能很好地去除腥味。

2、煮海帶

煮海帶也可以消除一部分的腥味，煮的時候請加醋。

海帶的冷制

調料：海帶、蔥、姜蒜、鹽、砂糖、生抽屜、陳醋、白醋、芝麻油、辣椒油

1、准備醋水，將紫菜全部撈出，浸泡片刻，紫菜醃制，洗淨，使口水柔滑。

2、接下來我們還要燒開水，煮的時候需要這個步驟，將水倒入鍋中，沸騰後加入白醋，放入海帶，煮一會兒就可以去掉，時間太長了會變成年糕，不好吃了。

3、用冷水浸泡後，瀝幹，盛入盆中，然後在盆中加入香油，如果是辣味的，加入適量的香油拌勻後再食用。

它們很好吃，柔軟可口，不會有海鮮。
我們會走到一起。
如果你有足夠的，如果你有一個盤子，全家人都會喜歡它。