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小編的世界 優質文選 老饕
涼拌牛肚絲
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2021年11月23日 -
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豆果美食17:19北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者
By ..遇你，我一生的劫
用料
牛肚絲 600g大蔥絲 少許蒜沫 5瓣胡蘿卜絲 半根鹽 適量白糖 1勺白醋 少許辣椒油 5勺香菜 5根黃瓜絲 1根
做法步驟
1、我買的直接去切好的牛肚絲，半熟的，回來用水洗淨
2、鍋中燒水放姜片2片把牛肚絲小火，煮20分鐘，撈出過一遍涼水。
3、把香菜胡蘿卜蔥絲蒜末，白糖鹽醬油辣椒油白醋放進去攪拌均勻，白糖一定一定要少放。
4、裝盤，把黃瓜絲放在盤子下邊上邊擺上拌好的牛肚絲。
5、成品。
小貼士
不喜歡吃香菜，可以不放，辣椒油放多少，根據自己的喜好。我又喜歡吃辣，又喜歡香菜，所以放了很多。配菜你們也可以放紅辣椒絲。我沒買到紅辣椒，所以就放胡蘿卜絲和黃瓜絲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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