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涼拌牛肚絲


2021年11月23日 - 老饕小編 /  
 

豆果美食17:19北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者

By ..遇你,我一生的劫

用料

牛肚絲 600g大蔥絲 少許蒜沫 5瓣胡蘿卜絲 半根鹽 適量白糖 1勺白醋 少許辣椒油 5勺香菜 5根黃瓜絲 1根

做法步驟

1、我買的直接去切好的牛肚絲,半熟的,回來用水洗淨

2、鍋中燒水放姜片2片把牛肚絲小火,煮20分鐘,撈出過一遍涼水。

3、把香菜胡蘿卜蔥絲蒜末,白糖鹽醬油辣椒油白醋放進去攪拌均勻,白糖一定一定要少放。

4、裝盤,把黃瓜絲放在盤子下邊上邊擺上拌好的牛肚絲。

5、成品。

小貼士

不喜歡吃香菜,可以不放,辣椒油放多少,根據自己的喜好。我又喜歡吃辣,又喜歡香菜,所以放了很多。配菜你們也可以放紅辣椒絲。我沒買到紅辣椒,所以就放胡蘿卜絲和黃瓜絲。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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