真過癮的爽口涼拌！口感鮮麻，吃了一刻也停不下來~

美食收集館19:00

把美食和愛裝進口袋！HELLO!大家早上好，中午好，晚上好~唯有美食和愛不可辜負~持續更新美食配方，關注我，一起學做更多美食！今天分享的是：真過癮的爽口涼拌！口感鮮麻，吃了一刻也停不下來~

話不多說，直奔主題！

涼拌藕片

用料：蓮藕2節、蒜3瓣、蔥花適量、小米椒3個、辣椒粉1勺、生抽3勺、老抽1勺、醋2勺、蠔油1勺、白糖適量、黑胡椒適量、芝麻適量

做法：

1.蓮藕削皮切片，煮熟過冷水，瀝幹水分。

2.碗中加入蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉和小米椒混合，淋上熱油。

3.加入生抽、醋、老抽、蠔油、白糖和胡椒粉攪拌均勻。

4.涼拌汁倒入藕片攪拌均勻撒上蔥花即可。

涼拌金針菇

用料：金針菇1把、生抽2勺、鹽2g、醋1勺、糖適量、蒜2瓣、生姜適量、雞精適量、青紅尖椒適量

做法：

1.青紅尖椒切圈，蒜姜切末。

2.燒熱油澆在辣椒蒜姜末上，倒入生抽、鹽、糖、醋、雞精攪拌均勻。

3.金針菇焯水撈出過涼水，放入盤中，澆上涼拌汁即可。

涼拌土豆絲

用料：土豆1個、胡蘿卜適量 、炸熟的花生米適量、蒜末2瓣、辣椒面1勺、醋2勺、生抽2勺、糖1勺、鹽適量、油適量

做法：

1.土豆和胡蘿卜洗淨削皮切絲煮兩三分鐘後過冷水撈出瀝幹水分。

2.蒜末和辣椒面澆上熱油，加入生抽、醋、白砂糖和鹽攪拌均勻。

3.倒入土豆絲和胡蘿卜絲攪拌均勻即可。

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