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小編的世界 優質文選 老饕

皮蛋不要直接涼拌了,試試用烤箱做黑暗料理,出人意料的好吃


2021年12月13日 - 老饕小編  
   

菊子美食料理發布時間: 2021-12-11 20:05"金牌寵粉官,星知計劃創作者",優質美食領域創作者

皮蛋曾被歪果仁們評選為全球十大最惡心的食物之首,在國外被稱為"惡魔煮的蛋"。

不得不說,這個不同區域的文化差異和口味差別屬實大了。

涼拌皮蛋簡直就是菊子菜譜裏最爽口的開胃菜之一,更何況它還有很多奇特做法。

中國人不騙中國人,烤箱烤皮蛋確實算是黑暗料理了,但這道料理的味道,卻出人意料的好吃。燒烤粉的香味與蔥香芝麻香混合,讓烤好的皮蛋在味道上更有氣勢。

至於做法,新手小白可以說也是一看就會,只要有烤箱,烹飪過程是沒有一點難度的。需要特別注意是制作的量,因為皮蛋屬於醃制食品,吃過量對身體不好,也沒有過長的保質期,所以建議根據實際人數來制作,物盡其用不浪費,也是美食的一大精髓哦。

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皮蛋擺放到烤籃裏刷一層食用油。

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撒上熟芝麻。

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送入七彩叮當空氣烤箱中。

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設置200度,燒烤模式,時間15分鐘。

七彩叮當電烤箱顏值清新,三個按鈕操作簡單,烘焙過程中見證美食的蛻變,菊子推薦。

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烤箱工作過程中,我們可以直觀看到皮蛋隨著時間的流逝,產生了變化。

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烤好的皮蛋取出,撒上燒烤粉和蔥花。

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美味誘人的烤箱烤皮蛋可以開吃啦。