七月要來了，女性要多吃這食物，血管通暢無阻，排毒養顏，很健康！洋蔥中含有的多種微量元素可以直接作用於人類的血液，能稀釋血液擴張血管，可以緩解人類的高血壓和高血脂，也能提高心髒功能，預防動脈硬化。另外紫色洋蔥中含有的兒茶酚還能促進身體內鈉鹽的排出，能讓過高的血壓降下來。洋蔥中還含有一定數量的鈣質，而且這些鈣質易於人體吸收和利用，平時人們多吃紫色洋蔥，可以有效提高骨密度，所以七月一到這菜不能放過，多吃點，血管通暢無阻，排毒養顏，很健康！
洋蔥炒雞蛋
By 獅子座的BLUE
配料：
雞蛋 2個、洋蔥 大個頭（半個）、精鹽 適量、老抽 少許、水 適量、花生油 適量
烹飪步驟：
1.洋蔥切成絲
2.雞蛋2個，打入碗中，用筷子攪散
3.熱鍋，倒入油，油熱後，倒入打散的雞蛋液
4.將雞蛋炒熟，劃散，盛出裝盤備用
5.鍋中再次倒入適量油（如果炒完雞蛋，還有油，就不需要再加），倒入洋蔥絲，翻炒
6.加入適量鹽，和一點點老抽，調色，（我一下倒多了些，顏色深了），翻炒均勻