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不管是在家庭簡單地做飯，還是招待客人餐桌上，如果出現1~2涼拌菜，是非常不錯的選擇，一方面涼拌菜，非常的爽口，很下飯，另一方面可以很好地解膩，廣受大家歡迎，現在天氣轉暖了，餐桌上的涼拌菜也多了起來，很多的涼拌菜口感一流，非常下飯，做法也非常簡單，所以今天來給大家分享一道最近我家裏超級受歡迎的涼拌菜，看過一遍之後就能輕松搞定。
今天來介紹的這款涼拌菜，也是我個人比較喜歡吃的，即使只有這一道涼拌菜，也會讓我吃得津津有味，這款涼拌菜的做法很簡單，不過用到的食材可不少，我加入了6種食材，這6種食材相互“合作”出來的效果非常棒，口感也超級豐富，不但非常解饞，做法還非常簡單，做出來之後，顏值和口感都是一等一的棒，天氣轉暖又到了吃涼拌菜的季節，這6種食材做一大盤，成本不到10塊。
有時候沒胃口啦，做上這一盤涼拌菜，開胃又下飯，營養又健康，特別好吃，做這道涼拌菜用到的6種食材，都是家庭中非常常見的，除了這6種食材，大家也可以放入自己喜歡吃的，稍微的處理一下，調個料汁拌一拌，就非常的下飯，這6種食材做上一大盤，成本還不到10塊錢，非常的實惠，家人們都特別愛吃，春氣漸暖，最適合吃涼拌菜了，而且食材豐富，營養豐富，一定要試著做一下哦，適合春天吃的涼拌菜，6種食材，做一大盤成本，不到10塊錢，好吃，一起跟著我來看看具體做法吧。
涼拌菜。
材料 ：
金針菇，芹菜，胡蘿卜，黃瓜，洋蔥，豆筋，大蒜，蔥花，辣椒粉，白芝麻，食鹽，香醋，生抽，香油，花椒。
第1步，我們先處理食材，准備一個洋蔥，把洋蔥切成絲，黃瓜清洗乾淨之後擦成絲。
第2步，准備一根胡蘿卜，清洗乾淨之後擦成絲，芹菜清洗乾淨之後切成小段狀，再取適量的金針菇，金針菇去掉根部，撕成小朵清洗乾淨，豆筋先清洗一遍。切成條。
第3步，先燒上一鍋熱水，水開之後把芹菜，胡蘿卜絲放進去焯水，焯水過後先撈出來，再加入金針菇和豆筋兒焯一下水，撈出全都放進一個調菜碗中。
第4步，准備調料，大蒜切成大蒜末，大蔥切成蔥花，放進碗中，加入兩勺辣椒面，兩勺白芝麻，鍋中油熱，把花椒放進去，炸出香味兒，也可以把花椒撈出來直接澆在調料碗中，再加入食鹽，香醋，生抽，香油充分的拌勻，調料就制作好啦。