涼拌金針菇

不得不說這個金針菇真的很好吃。我們吃火鍋的時候，經常用它來燙火鍋。我們做飯的時候也用它，也可以用來燉湯。那麼今天，我們來聊一聊，金針菇沙拉的新吃法。

涼拌金針菇涼菜很接近，尤其是我們吃完大魚大肉之後，想吃點酸辣開胃菜是的，那麼涼拌菜是首選，做法很簡單，我們來看看涼拌金針菇。我們把金針菇的根去掉，一個不行，不要扔掉。將洗淨的金針菇用水焯一下，撈出放入碗中備用。切一些黃瓜絲、火腿絲、芫荽葉等。將蒜末、小米辣椒、香菜段、鹽、醬油、糖、醋、自制的辣椒油放入一碗辣椒油中，攪拌均勻。把金針菇、火腿絲、黃瓜絲放在一起，把准備好的醬汁倒在上面，攪拌均勻。超級簡單的涼拌金針菇就做好了，酸辣開胃，非常好吃，喜歡的朋友可以試試。