鮮貝露涼拌西蘭花絕對是夏季必備，既能滿足營養需求，又能滿足口感需求，屬於夏季菜品中的最佳選擇，而秋季食用又能清熱敗火，那麼大家知道鮮貝露涼拌西蘭花的做法嗎？
主料：西蘭花兩朵，大蒜半頭，小蔥兩根。
輔料：鮮貝露適量，雞精適量，香油幾滴，辣椒油適量，白芝麻適量，醋適量，糖小半勺。
做法：
1、將蔥洗淨，切成小段。
2、將蒜切成碎末備用。
3、將西蘭花摘成小朵，洗淨備用。
4、燒一鍋開水，放入一點鹽巴，然後將西蘭花放入焯燙，三分鐘大概就好了。
5、將西蘭花撈出沖涼水，然後用涼水浸泡一會，這樣可以讓西蘭花保持綠色，否則會變黃哦！