萬能涼拌汁，感興趣的朋友，快來看看吧，建議收藏！

涼拌汁和蘸料都是我們往常生涯中特殊經常使用的調味品。做涼拌菜的時分放上一點涼拌汁，做出來的菜品嘗道就會十分好，在吃餃子或許是一些其他需求蘸料的美食的時分，沾上一點蘸料也會讓美食吃起來愈加甘旨。上面就跟大師分享一個全能涼拌汁的做法，它做出來以後，既可以看成涼拌汁，又可以看成蘸料，十分甘旨，並且辦法容易，十分好吃。一同來看一下全能涼拌汁的詳細制造步調吧。

萬能涼拌汁

制造食材大蒜，小米辣，生抽，陳醋，香油，辣椒油，食鹽，白糖，香菜

制造步調

1、上面要給大師帶來的是一個全能涼拌汁的做法，這道全能涼拌汁做出來以後可以做涼拌菜，也能夠看成蘸料，都十分甘旨，一同來預備一下全能涼拌汁需求用到的資料吧，先預備10瓣擺布的大蒜，在預備10根擺布的小米辣。預備完大蒜和小米辣以後預備三勺生抽和三勺陳醋，預備一勺香油，兩勺辣椒油，預備過量的食鹽，白糖，一根香菜便可。那末我們就一塊開端全能涼拌汁的制造吧。

2、我們要先處置一下大蒜和小米辣，先把大蒜的外皮全體剝掉，盡可能剝得潔淨一點，剝完外皮以後可以先放在水中洗濯一下，洗濯完成以後瀝乾水份。接上去再把小米辣放到大盤中，參加過量的淨水將其洗濯潔淨，小米辣的辣椒梗要去掉。小米辣和大蒜全體洗濯完成以後，我們就將它們一塊放在一旁控乾水份。

3、接上去我們將大蒜和小米辣一塊攪成末，盡可能細膩一點，攪好了以後將它們一塊放到一個盤中備用。大蒜末和小米椒末全體放到碗中以後我們就能夠開端加調味料了。

4、起首要加的調味料是生抽和陳醋，向碗中參加三勺生抽和三勺陳醋，全體加出來以後我們再取來香油，向外面放上一勺香油，接著再加入兩勺辣椒油。這個全能涼拌汁是屬於香辣口胃的，小米辣曾經很辣了，辣椒油就不必多放了，可是假如你特殊愛好吃辣，那就隨便。

5、接上去把預備好的香菜放在水中充沛洗濯潔淨，洗濯完了以後將它的根部切掉，接著再將它切得小一點，碎一點，切好以後先放到一個盤中備用。接上去我們再向碗中加入一點食鹽，食鹽的量也要依據本人的口胃來添加，可是在這裏其實不建議大師吃得太鹹。

6、接上去再加入過量的白糖，白糖可以起到提鮮的感化。參加白糖以後我們再將方才切好的香菜全體放出來，然後用筷子將料汁充沛攪拌平均，讓他們平均地混雜到一塊。比及他們平均混雜到一塊以後我們的全能涼拌汁就做好了，可以看成涼拌汁，也能夠看成蘸料，都十分甘旨。