萵筍是個人比較喜歡的一個蔬菜
其口感爽脆，感覺清爽。入口清香是很不錯的
做法也是N多，今天給介紹一個家常小涼拌。
適合養生，平時就點粥
萵筍了含有非常多的營養成分，如胡蘿卜素、維生素、磷啊、鈣啊等等非常的多
就不詳細說明，那麼就開始介紹怎麼做我們今天的家常小菜
材料：
新鮮萵筍1根
輔料：紅辣椒1個、花椒數粒、白芝麻1小匙、味極鮮醬油3匙、雞粉1茶匙、老陳醋1大匙、
味精少許、芝麻油數滴
新鮮的萵筍，買的時候一定要注意。發黑發黃的就不要買了，買回來仔細刮去外皮和一些纖維層以免影響口感。
仔細洗洗乾淨，甩去水分
按你喜好切成圓薄片或細長的長條
切一個紅辣椒絲潤色並增加口味，不喜歡可以不下
灑入白芝麻、花椒花椒就不爆香，只要淡淡的味道。要是你重口味可以小爆再放入
倒入所寫調味料翻拌均勻，蓋上保鮮膜靜置2個小時即可食用老陳醋作用在於增加香味和殺菌作用，不喜歡一樣可以不下