青瓜，相信很多人都喜歡吃，可以生吃，也可以涼拌，還可以炒著吃。我們家一般都是用來炒，因為我自己不喜歡吃生青瓜，涼拌的話，家裏人也不喜歡吃，所以我家基本都是用來炒！
青瓜也叫“黃瓜”，屬於日常生活中很常見的一種蔬菜。具有清熱利濕、解毒除煩、清熱解毒的功效，可以有效的緩解肺熱咳嗽導致的周身不適，還可以促進腸道內消化液的分泌，能夠緩解便秘。
青瓜可以炒雞蛋，也可以炒瘦肉，下面給大家分享一道青瓜炒肉片！做法也非常簡單！
1.准備兩根青瓜
2.把青瓜切成薄片
3.把瘦肉切成薄片，放生粉跟鹽先醃制十分鐘左右
4.拍幾粒大蒜頭
5.起鍋燒油
6.油熱後放入瘦肉翻炒
7.翻炒幾分鐘後，把瘦肉撈起來備用
8.鍋裏留底油，把青瓜放進去翻炒
9.炒至青瓜變軟，再把瘦肉放進去繼續翻炒